Nebe v hubě
Suroviny plech
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 200 g másla
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky sody
- 2 lžičky mléka smícháme se sodou
- Směs:
- 250-350 g nasekaných ořechů
- 80 g cukru
- 120 g másla
- 3 lžíce medu
- Krém:
- 3 dl mléka
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1,5 lžíce solamylu
- 100 g cukru vařit a vychladit.
- Chladnou směs postupně přimíchat do:
- 250 g másla
- vanilkového cukru
Postup přípravy receptu
TĚSTO: Ze surovin na těsto všechno zaděláme, rozdělíme jej na 2 poloviny a rozválíme na plechy.
Jednu placku ihned pečeme 10-15 min. na 175°C (horkovzdušná trouba s ventilátorem) na druhou placku natřeme směs.
SMĚS: Ingredience na směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě TEPLOU směs nanést na druhou neupečenou placku. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic udělat.
Placku s ořechy pečeme rovněž 10 -15 minut na 175°C (horkovzdušná trouba s ventilátorem).
KRÉM: První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (cca 1 - 1,5 dl) necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi manipulovat.
Poznámka od kuchařky
Je to sice složitější na přípravu, ale musím opravdu doporučit!!! Název souhlasí s řezem!!!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nebe v hubě
-
Je dobré těsto válet mezi dvěma pečícími foliemi, tu horní ještě posypat moukou, aby šla dobře oddělat.
-
Dnes jsem pekla a i jsme ochutnali, dostala jsem pochvalu,
-
My mu říkáme medovnik a záleží na majiteli jak si ho pojmenuje a je to super mňamka za mě 10 bodů
-
casino: Obávám se, že teď jste trefil hřebíček na hlavičku!
Na druhé straně, milý autore, nic proti Vašemu receptu. Řezy jsou opravdu skvělé, což je mnohem lepší varianta, než kdyby byl název perla a recept na draka!:
-
Dajda:
Některé baby jdou na všechno zbytečně složitě...
No řekněte, esli by nebylo jednodušší "zrušit" několik z nás, že
-
Lenunka: Tak já už recept na kuře, skrývající se pod názvem Orgasmus viděla. Bohužel.
Cathleen: Já vím, říkat, že se mi něco nelíbí, není vítáno. Já se divím, že rubriku Diskuze vůbec nezrušíte. Možná by stačila jedna rubrika na palce nahoru a druhá na palce dolů!
-
já bych řekla, že člověk opravdu musí zapojit rozum a rozlišit, co je vžitý název, který si nikdo s ničím nesplete a co je momentální nápad autora, jak ozvláštnit jídlo. Třeba zemlbába také nevypovídá o tom, co jídlo obsahuje, ale každý ví, co to je, název Nebe v hubě se používá pro dost věcí a může to být cokoliv. Orgasmus je většinou psán jako orgasmus ŘEZY (i zde na topkách), tak tam bych si i při zapojení fantazie představila buchtu a ne třeba kuře
-
Dajda: ne, nevšimla. A víte, že tohle mi třeba vůbec nevadí? Kdo chce, recept si uloží a lehce najde. Kdo ne, přejde ho.
Mnohem víc mi vadí technologické chyby v receptech a také chování některých lidí. -
zizala: Šalamoun je myslím taky označení pro jeden konkrétní moučník, nebe v hubě asi pro 20 různorodých pokrmů.
-
cathleen: Staročeské názvy nepočítám, ty zní velmi poeticky.
Pravda je, že třeba Orgasmus se původně jmenoval Ananasové řezy s ořechy. Někdy je ta "lidová tvořivost" spíš na škodu.
-
cathleen: Rozcuchaná nevěsta je opravdu originální název. Nebe v hubě a orgasmus nejspíše ne, to jsou pojmy, které se v posledních letech užívají pro kde co. O tom svědčí skutečnost, že jednou označují moučník, podruhé masité jídlo, potřetí zase něco úplně jiného. Toho jste si ještě nevšimla? Rozcuchaná nevěsta je rozcuchaná nevěsta podobně jako například svarba nebo kramfleky!
-
Tyhle řezy znám taky pod tímto názvem. Tyhle rádobyvtipné názvy vznikaly někdy v 70-80. letech. Někde (bohužel i v restauracích) přetrvaly dodnes a některé se už tak zažily, že lidé to pod jiným názvem ani nepoznají. Nedávno jsem někde narazila na Kakaové řezy rychlé a byl to obyčejný Šalamoun.
-
Dajda, Waclaw: nevím jak vy, ale já mám některé vyzkoušené recepty po mamince i babičce (nebo od pečících kamarádek) právě s podobnými názvy. Nevím, proč bych jim měla dávat jiný název než ten zažitý...?
Co třeba taková Rozcuchaná nevěsta? Strouhaná jablka, brambory, cukr, skořice - také přejmenovat z půvabného názvu na Bramborovou buchtu s jablky?
-
Waclaw: Jsem na tom stejně jako Vy, ještě bych přidala velmi "originální" název Orgasmus. Kromě toho, že je to dost nevkusné, tak Vám to nic neřekne, je to moučník, maso ....
Medové řezy s ořechy by se mi určitě líbily více, ale to by se hned poznalo, že jde o duplikát! Tak se to zachraňuje rádobyvtipným názvem.
-
Nemám důvěru k receptům s názvy Ráj v hubě, Opilý koláč, Ožralé kuře, Nebíčko v papulke a podobně. "Originalita" takovýchto názvů bývá často přímo úměrná výsledku. Ale zřejmě - podle počtu emotikonů - to zdejší maminy bezezbytku oslovilo.
