Těstoviny zapečené s uzeným masem

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
2. Brokolicu rozoberieme na ružičky, hlúbik olúpeme a nakrájame na malé kúsky a spolu blanšírujeme v horúcej vode asi 4 minúty. Potom scedíme a prelejeme studenou vodou. Necháme odkvapkať.
   Jak správně blanšírovat
3. Syr nastrúhame.
4. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nasekaný cesnak a na malé kocky narezané údené mäso. Krátko orestujeme.
5. Pridáme horčicu, smotanu, polovicu syra, osolíme, okoreníme.
6. Pridáme brokolicu a cestoviny a premiešame.
7. Zmes dáme do vymastenej zapekacej misy, posypeme druhou polovicou syra a v rúre na 200 °C zapekáme asi 15 minút.

TIP: Strouhaný sýr v kuchyni vylepší mnoho pokrmů

Zveřejněno 23. 11. 2022