Bramboračka č. 3

Name: Bramboračka č. 3
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; 1 cibule; česnek (dle chuti); cca 3 brambory; kousek celeru; 1 petržel; 1 mrkev (zelenina podle chuti a dostání); houby (čerstvé, mražené, sušené); kmín; sůl; pepř; Maggi (kdo má rád); majoránka; hladká mouka; voda nebo vývar; bylinky - libeček, petrželka...

Iljusa

32 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

23. 7. 2009 12:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	708 kJ / 169 kcal
Bílkoviny	4,48 g
Tuky	0,42 g
Vláknina	8,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	33,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku.
Poté dáme nakrájený česnek, jen tak lehce zpěnit do jíšky, zalijeme vývarem nebo vodou.
Přidáme - brambory na kostky, zeleninu, očištěné a nakrájené houby (v případě sušených předem namočené), sůl, pepř, kmín a vaříme do změknutí brambor.
Poté dochutíme bylinkami, majoránkou, maggi.

Poznámka autorky receptu

Česnek a jíšku dávám hned na začátku, polévka je lépe stravitelná a pro lidí se špatným trávením (česnek) je méně nebezpečná :-))

Častokrát vynechám jíšku a přidám do polévky několik trojúhelníčků sýra.

Množství zeleniny je pouze orientační - každý se řídí dle toho, jak hustou polévku má rád - toto je množství na cca 3 litry polévky ;-)

zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/

Uvařeno (12x)

Přidat do oblíbených (276x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lendiiik

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Hodnocení 93x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 612x

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 28x

Komentáře

romankrejcik

17. 10. 2022 19:51

Skvělé!

MamkaTerka

1. 9. 2022 14:41

Recept na tuto polévku jsem dnes vyzkoušela, použila jsem zbytek včerejších hříbků - babek a výsledek je opravdu velmi dobrý, vlastně vynikající. Moc dobré!

romankrejcik

26. 9. 2021 08:34

Děkuji. I takový sváteční kuchař jako jsem já, uvařil bramboračku jako od maminky. Ještě jednou díky za recept.

Koubkova

20. 4. 2020 13:26

Dnes.byla k obědu, použila jsem uzeny vývar

Kike Ciperka

7. 4. 2020 12:12

Nooo řeknu Vám, že jsem ráda že jsem použila vás recept

opravdu VYNIKAJÍCÍ

Dnes jsem uvařila a lituji že jsem to neudělala ve větším hrnci

dcera ( 2 roky ) ta už snědla dvě misky

Takže odedneška vařím jen tuhle POLÉVKU !

Děkuji moc za Váš recept

Dajda

28. 11. 2019 08:28

Merylas: Ach ta soutěž! Byla by fajn, kdyby se do ní někteří nehnali bezhlavě a soutěžili fér!'

tejaja (moderátorka)

28. 11. 2019 08:05

Merylas: Ďakujem za upozornenie.

Merylas (moderátorka)

28. 11. 2019 08:00

Handika: Tvé dvě fotografie neodpovídají receptu. Polévka má být zahuštěna jíškou a Ty to máš hovězí vývar s masem a zeleninou. Úplně něco jiného.

NikcaLukesova

13. 10. 2015 21:55

Super recept. S přítelem jsme se hádali o poslední porci

Ester71

5. 9. 2015 17:37

Vynikající

zdenekn

3. 4. 2015 09:03

Dělám podobnou,akorát všechnu zeleninu plus nakrájený párek dávám hned smažit na jíšku a pak teprve zalévám vodou,nakrájené brambory a bylinky.

carroll

11. 2. 2015 22:57

Uděluji bod,výborná a opisuji

,muž si dal nášup

a chválil mi jí

Dana

7. 9. 2014 10:32

Pro někoho klasika,ale MOC dobrá klasika,díky za recept

Tom Beyk

11. 7. 2014 06:05

...hledal jsem tady na "topkách" jak kdo vaří bramboračku, jestli bych tu mou nevylepšil ale zjišťuji, že už asi vylepšit nejde - vařím ji stejně

. Jen dávám kmín hned k cibulce a dělám ji na másle - je to úplně jiná vůně i chuť než na oleji. Taky nesnáším strouhanou zeleninu - musí být nakrájená na větší kousky(klínky) abych si ji vychutnal

. (příležitostně přidám foto)
Bodík je tam