Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Name: Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g klobásy salsiccia (je nepálivá a bez lepku); 300 g brambor; 1 cibule; 5 stroužků česneku; 250 ml hovězího vývaru; 1 lžíce hladké mouky; 1 malá konzerva sterilovaného hrášku; 4 lžíce řepkového oleje; 2 lžíce másla; 100 ml mléka; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou, Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou — Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 086 kJ / 1 694 kcal
Bílkoviny	57,44 g
Tuky	121,54 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	2,66 g
Sůl	6,10 g
Sacharidy	87,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do mírně osolené vody. Krok 2: Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a pak nasekáme. Krok 3: Na oleji osmahneme cibuli a přidáme česnek, kterému na ovonění stačí 30 sekund. Krok 4: Přidáme lžíci mouky, osmahneme a přilijeme po částech vývar. Promícháme, aby se vytvořila omáčka. Osolíme a opepříme. Krok 5: Klobásky osmahneme z obou stran na oleji. Krok 6: Na másle osmahneme scezený hrášek. Krok 7: Uvařené brambory scedíme a připravíme klasickou bramborovou kaši. Rozšťoucháme brambory s máslem, přidáme mléko a mírně osolíme. Krok 8: Na talíř dáme porci kaše, přidáme hrášek a přes kaši přeložíme klobásky. Přelijeme cibulovou omáčkou.

Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do mírně osolené vody.
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a pak nasekáme.
Na oleji osmahneme cibuli a přidáme česnek, kterému na ovonění stačí 30 sekund.
Přidáme lžíci mouky, osmahneme a přilijeme po částech vývar. Promícháme, aby se vytvořila omáčka. Osolíme a opepříme.
Klobásky osmahneme z obou stran na oleji.
Na másle osmahneme scezený hrášek.
Uvařené brambory scedíme a připravíme klasickou bramborovou kaši. Rozšťoucháme brambory s máslem, přidáme mléko a mírně osolíme.
Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše
Na talíř dáme porci kaše, přidáme hrášek a přes kaši přeložíme klobásky. Přelijeme cibulovou omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2022

Poznámka autora mojetara

Recept také krok za krokem i se spoustou poznámek najdete na www.mojetara.cz/recipe/klobasky-s-bramborovou-kasi-bangers-ham-inspirace-z-korfu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2R9z

Klobásky s karamelizovanou cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Klobásky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Frankfurterky (klobásky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk

Klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 800 min

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 480 min

Klobásky v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Zobrazit více

Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 15 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 75 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 30 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 35 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 30 min

Pikantní nakládané ředkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 15 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2R9z

Náhodný recept

Vepřové maso se sýrem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 3 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 5 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 8 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 9 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mojetara 13. 12. 2022 19:27

houba: To jsme určitě dva.

houba přidala novou fotografii! 26. 8. 2022 11:23

houba 26. 8. 2022 11:21

Ano, super recept! V omáčce mám trochu tajné ingredience

a cibuli jsem lehce mixla. Hodně jsem si pochutnala. Díky

houba 20. 8. 2022 13:54

mojetara: Ty ja miluju, i ony byly soucastí moji pozornosti a chuti. Kupuju a rada a take mam rc, event pridam za odmenu

mojetara 20. 8. 2022 13:21

houba: Dlouho jsem hledal, bloumal v Albertovi. Už jsem měl v ruce grilovací klobásy, ty červené, ale pak mi padly oko na klobásky salsiccia. Něco jako tenčí taliáni. Byl to dobrý kup

mojetara 20. 8. 2022 13:17

Eja57 (moderátorka): Díky za doplnění.

Eja57 20. 8. 2022 13:15

Salsiccia klobásky jsou skvělé na mnoho způsobů. Pokud na pánvi tak na několika místech propíchnout nožem nebo vidličkou a chovat se k nim jako k mletému masu, tedy alespoň 15 minut. Fajn je na začátku přidat do pánve trošku vody, spojí se s tukem z klobásek.