Masozeleninová polévka

Name: Masozeleninová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 velká mrkev; 1 petržel; 1 brambora; sůl; kosti z vykostěného kuřete; 1,5 lžíce oleje; zavářka nebo kapání; petrželka

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 1 cibule

1 1 velká mrkev

1 1 petržel

1 1 brambora

sůl

kosti z vykostěného kuřete

1,5 lžíce 1,5 lžíce oleje

zavářka nebo kapání

petrželka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 003 kJ / 240 kcal
Bílkoviny	2,48 g
Tuky	16,82 g
Vláknina	6,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	17,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větším hrnci na trošce oleje necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibulku. Krok 2: Potom přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a petržel a necháme za stálého míchání restovat spolu s cibulkou. Zalijeme vodou a vložíme kosti. Krok 3: Necháme pozvolna vařit cca hodinu. Pak kosti vyjmeme přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, necháme malou chvilku vařit a nakonec vsypeme zavářku nebo můžeme udělat kapání. Podle chuti dosolíme. Krok 4: Maso z kostí obereme, nakrájíme na malé kousky, vrátíme do polévky a úplně nakonec ozdobíme nasekanými bylinkami.

Ve větším hrnci na trošce oleje necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibulku.
Potom přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a petržel a necháme za stálého míchání restovat spolu s cibulkou. Zalijeme vodou a vložíme kosti.
Příprava masového vývaru
Necháme pozvolna vařit cca hodinu. Pak kosti vyjmeme přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, necháme malou chvilku vařit a nakonec vsypeme zavářku nebo můžeme udělat kapání. Podle chuti dosolíme.
Polévkové zavářky a vložky
Maso z kostí obereme, nakrájíme na malé kousky, vrátíme do polévky a úplně nakonec ozdobíme nasekanými bylinkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masozeleninová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r8kE

Kuřecí vývar se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Helush22 120 min

Polévka pro Anežku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 120 min

Polévka z kuřecích kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Meszarosovabolya 150 min

Voňavá kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katarinka

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule 30 min

Mrkvová polévka Videorecept

Mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Metlos 55 min

Zobrazit více

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 50 min

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Bylinkové brambory s krkovičkou z jednoho pekáčku Videorecept

Bylinkové brambory s krkovičkou z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 35 min

Štrúdl z tvarohového těsta Videorecept

Štrúdl z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 80 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Drůbeží polévky

Oběd
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den
Zelenina
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Masozeleninová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r8kE

Náhodný recept

Kuřecí prsa s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí libečková sůl

Přidáno před 40 minutami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 4 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 5 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 5 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 5 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 26. 3. 2023 06:44

adamos 26. 1. 2019 13:51

Vážené " kuchařinky " naučte se prosím zeleninu po varu v y h o d i t a následně do vývaru z kostí teprve přidatnovou nakrájenou - dle libosti možno i nastrohanou a orestovanou zeleninku a nechat přejít varem,ay byla al-dente to znamená mírně chroupavá ale n e r o z v a ř e n á . . . rada od starého praktika zdr ad

casino 26. 1. 2019 16:05

adamos:
No, ač se to zdá jako protimluv, tak je rozdíl vařit vývar se zeleninou vcelku (pak můžete mít částečně pravdu - záleží na chuti toho kterého z nás) a vařit polévku z nahrubo strouhaných kořenů, jak zde stojí psáno, že

ivulinka přidala nové fotografie! 12. 3. 2011 10:32

Radulinka6 27. 1. 2010 22:09

spagetka 19. 10. 2009 07:48

Dělám také z jakýchkoli kostí a kuřecí je u nás dost často, jen k těm kostem přidávám vždycky libeček a sušený celer - list. Jinak určitě by šly ty kosti nejdřívi opéci, vývar má masovějši chuť -podle receptu - http://www.toprecepty.cz/recept/8192-polevka-z-pec..., ale jinak