Kuřecí vývar do zásoby

Name: Kuřecí vývar do zásoby
Prep time: 10 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg ořezu z masa s kostí; 1 cibule; 1 lžička soli; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 2 l vody

Mít po ruce v lednici připravenou sklenici silného kuřecího vývaru se vždy hodí. Poslouží jako základ pro různé omáčky, polévky nebo pod maso. S jeho delší přípravou vám pomůže pomalý hrnec.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 840 min Doba tepelné úpravy: 840 min Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.

840 min (840 min tepelná úprava, Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg ořezu z masa s kostí

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička soli

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 151 kJ / 5 294 kcal
Bílkoviny	750,98 g
Tuky	250,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	5,22 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené. Krok 2: Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin. Krok 3: Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme. Krok 4: Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené.
Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin.
Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme.
Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já mám PH na 3,5 l.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 360 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 195 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 240 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 26 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zavařeniny
Pomalý hrnec

Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Náhodný recept

Grilovaná sekaná s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 3 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 3 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 3 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 5. 4. 2023 13:47

Marie Svarcova: Jaromira18: Moc děkuji

Jaromira18 4. 4. 2023 13:34

Polévky z vývaru máme nejraději.

Marie Svarcova 4. 4. 2023 04:35

také mám zásobu ale zredukuji vývar a dám v zipsáčku do mrazáku. Dle potřeby opět naředím

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 4. 2023 16:45

Články s tímto receptem

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

6 foto Hodnocení 15×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem Hodnocení 15×

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Jak správně obalit smažák, aby nevytekl: Stačí dodržet několik rad a při smažení zůstane sýr tam, kde má být

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí Hodnocení 72×

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí

Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 103×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Kajkajak před 56 minutami

Kotlety se zelím a pikantní klobásou

wyduna před 2 hodinami

Jablečno - makový dezert

Ryngle před 3 hodinami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

lunav1 před 3 hodinami

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

knihomolka před 3 hodinami

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

pavlinkap před 4 hodinami

Makovo-tvarohová bábovka

DanaFi před 4 hodinami

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 5 hodinami

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 7 hodinami

Špagety se syrovými marinovanými rajčaty

Martinisko před 7 hodinami

Suroviny:
kost, cibule, sůl, koření nové koření, pepř, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 840 min

Brynzovo-ricottová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PavlinaK. 65 min

Medvědí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 160 min

Bramborové klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 50 min

Kuřecí vývar do zásoby

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 15× 5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 15×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Kvíz
Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života