Ořechová bábovka s kakaem a čokoládovou polevou

Name: Ořechová bábovka s kakaem a čokoládovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g polohrubé mouky; 200 g cukru krupice; 100 g mletých vlašských ořechů; 1 prášek do pečiva; 360 ml mléka; 2 vejce; 100 ml oleje; 2 lžíce kakaa; Poleva:; 200 g čokolády na vaření; 50 g másla; mleté vlašské ořechy na posypání; Dále:; olej na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Dvoubarevná bábovka, klasika z nadýchaného těsta. Známá, skvělá a ořechová, s čokoládovou polevou dozdobená dobrota si zrovna říká o společnost hrnku kakaa. Dopřejte si ji a věřte, že budete muset brzy péct znovu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Ořechová bábovka s kakaem a čokoládovou polevou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 255 kJ / 5 319 kcal
Bílkoviny	90,95 g
Tuky	282,32 g
Vláknina	37,40 g
Cholesterol	667 mg
Sodík	494 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	584,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme a vyhřejeme na 180 °C. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr, mleté ořechy a promícháme.
Zvlášť smícháme mléko s olejem a vejci. Vlijeme do mísy a promícháme. Krok 3: Do připravené formy vlijeme polovinu těsta a druhou polovinu obarvíme kakaem a přilijeme do formy na světlé těsto. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na asi 40 minut.
Po upečení necháme vychladnout a bábovku vyklopíme z formy. Krok 5: Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni, bábovku polijeme a posypeme ořechy.

Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme a vyhřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu
Mouku prosejeme do mísy, přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr, mleté ořechy a promícháme.
Zvlášť smícháme mléko s olejem a vejci. Vlijeme do mísy a promícháme.
Do připravené formy vlijeme polovinu těsta a druhou polovinu obarvíme kakaem a přilijeme do formy na světlé těsto.
Vložíme do předem vyhřáté trouby na asi 40 minut.
Po upečení necháme vychladnout a bábovku vyklopíme z formy.

Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni, bábovku polijeme a posypeme ořechy.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechová bábovka s kakaem a čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Oqw

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pejsek 20 min

Buchta s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Ořechové rychlé řezy s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Martina68 35 min

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 8 min

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 12 min

Zdobení čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Snídaně
Recepty pro děti
Snadné recepty
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Dětská oslava
Pečení
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Ořechová bábovka s kakaem a čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Oqw

Náhodný recept

Šlehačková bábovka s vůní Margot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 10 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 10 hodinami

Plněné cuketové květy

Přidáno před 10 hodinami

Pizza košíčky

Přidáno před 16 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 7. 5. 2023 05:30

Marie Svarcova: Maruško, děkuji za komentář. Dusivky u nás nemají šanci , tato bábovka je vláčná a vůbec není suchá a s ořechy a čokoládovou polevou je moc dobrá.

Marie Svarcova 7. 5. 2023 05:14

moc hezká a určitě dobrá, já bych si kousek dala ale pro sebe nepeču a jinak u nás "suché buchty jsou prášivky nebo dusivky" to kdysi řekl děda a kromě mne je nikdo jiný moc nechce, já zase nerada krémové, které mají rádi ostatní.