Rychlá sekaná

Name: Rychlá sekaná
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); 3 rohlíky; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 1 lžička sušeného česneku (nemusí být); 1 rovná lžíce Vegety; 2 velké hrsti sušené smažené cibule (z trhů z vietnamských tržišť nebo domácí); trocha strouhanky (podle potřeby); několik plátků špeku (nebo slaniny)

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

hosta

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)

3 3 rohlíky

200 ml 200 ml mléka (podle potřeby)

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička sušeného česneku (nemusí být)

1 1 rovná lžíce Vegety

2 2 velké hrsti sušené smažené cibule (z trhů z vietnamských tržišť nebo domácí)

trocha trocha strouhanky (podle potřeby)

několik plátků několik plátků špeku (nebo slaniny)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 259 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	117,23 g
Tuky	96,51 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	770 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,38 g
Sacharidy	95,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse natrháme rohlíky na menší kousky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Krok 2: Přidáme najemno mleté maso - buď mleté doma nebo z obchodu, který máme ověřený. Krok 3: Přidáme podle chuti česnek (nemusí být), Vegetu nebo jinou suchou polévkovou přísadu (pozor na obsah soli, má nejméně 54%), vejce a smaženou sušenou cibuli - čím více, tím lépe. Pokud nemáme kupovanou, můžeme si cibulku osmažit sami - hezky dohněda a na ubrousku zbavit tuku. Krok 4: Důkladně promícháme - můžeme i v robotu. Podle potřeby lze trochu zahustit strouhankou. Krok 5: Vytvoříme dvě šišky, pokryjeme trochou špeku, vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme nepřikryté, nepodlité asi 20 minut. Potom trošku podlijeme vodou a dopékáme dozlatova.

V míse natrháme rohlíky na menší kousky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout.
Přidáme najemno mleté maso - buď mleté doma nebo z obchodu, který máme ověřený.
Přidáme podle chuti česnek (nemusí být), Vegetu nebo jinou suchou polévkovou přísadu (pozor na obsah soli, má nejméně 54%), vejce a smaženou sušenou cibuli - čím více, tím lépe. Pokud nemáme kupovanou, můžeme si cibulku osmažit sami - hezky dohněda a na ubrousku zbavit tuku.
Důkladně promícháme - můžeme i v robotu. Podle potřeby lze trochu zahustit strouhankou.

Jak udělat sekanou
Vytvoříme dvě šišky, pokryjeme trochou špeku, vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme nepřikryté, nepodlité asi 20 minut. Potom trošku podlijeme vodou a dopékáme dozlatova.

TIP: Jak upéct sekanou bez prasknutí

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2013

Poznámka autorky hosta

Je tady spousta receptů na sekanou se všemi možnými přísadami, hořčicí, majoránkou atd. Takovouhle pekla vnoučatům moje maminka, pouze přidáním tří věcí (vejce, Vegeta a cibule) a z obědů u ní se stával rituál jak z Matějské pouti.

Předem ingnoruji výtku kvůli Vegetě - sem prostě patří.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r59K

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 70 min

Sekaná od Pepana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krejcikovaalena 80 min

Cibulová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Mléčná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Sekaná ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Netynky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Džemy s pektinem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Květákové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Palačinka na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Rychlá sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r59K

Náhodný recept

Salát z cottage, okurky a rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marbene 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 6 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 6 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 7 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 7 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Enngloy 26. 12. 2023 20:48

Z 800g mletého masa klasický recept nenadchnul ani neurazil

Enngloy přidal novou fotografii! 26. 12. 2023 19:48

přidal novou fotografii!

Marie Svarcova 9. 10. 2023 06:32

satelit 4. 8. 2023 05:12

Simona Skolakova: Děkuji za zprávu. Život je strašně smutný.

Simona Skolakova 3. 8. 2023 20:04

satelit: je krásné že tento recept vás zaujaj!Hosta by byla ráda bohužel už je v nebíčku

ale její recepty tady na vždy zůstanou!!!!A buďme rádi protože vždy je měla prííma!!!Moc ráda na ní vzpomínám!!!!!Byla to opravdu super človíček,měla jsem tu čest se s ní několkrát vidět osobně!!!Vzácná to žena!!!

satelit 3. 8. 2023 17:58

Všem vám moc děkuji za radu a zdravím vás. Hned ji začnu shánět. Ráda zkouším nové recepty.

mika59 2. 8. 2023 20:00

Anna Kocikova: To je pěkně drahá, já kupuji 500 g za 60 kč...

Anna Kocikova 2. 8. 2023 17:59

satelit: od 31.7. do 6.8.2023 mají v Lidlu,150g/29.90.Delší dobu vydrží uskladněná i v mrazáku

zdenka.s 31. 7. 2023 18:51

satelit : já ji kupuji v Lidlu

mika59 31. 7. 2023 18:38

satelit: U Vietnamců, mají ji v každém obchodě. I obchody Hruška nebo Ikea.

magdalenka 31. 7. 2023 16:17

satelit: autorka hore pise o vietnamskych trhoch. Ja kupujem v IKEA.

satelit 31. 7. 2023 14:59

Prosím, poraďte kde mohu koupit (balík)! sušené cibule? Díky.

Eja57 30. 5. 2021 10:30

Natyy:

nějak jsem si nevšimla, že by v tomto receptu měl někdo s troškou Vegety apod. problém...a že Jitka ( Hosta) recepty

:yes. to tady ví asi každý dlouhodobý uživatel webu.
A že by si z toho Jitka nic nedělala o tom nepochybuji

Natyy 30. 5. 2021 10:06

Nic si z výtky na vegetu nedělejte ..... Mě také jistí "chytří" tady vegetu + magi (např. do mé dobré bramboračky !?) vyčítají ...... ale pro mne je směrodatné, jak se lidé u mě v pergole (např. po oné bramboračce !) olizují a ještě se domáhají nejlépe sklenice s sebou domů...... A pozor - jsem z Budějc a jihočeši, jak známo bramboračku vaří hoooodně dobrou a opravdu jí umí .....!!!? Takže - nikoli podle moralistů a dalších "chytrejch", ale podle normálních lidí, kterým od Vás prostě a jednoduše chutná ....... Asi tak !