Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Name: Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek hladké mouky; 1/2 hrnku polohrubé mouky; 3/4 hrnku cukru krupice; 2 lžičky kypřicího prášku; kůra z 1/2 citronu; 1 špetka soli; 5 lžic mletého máku; 4 lžíce slunečnicového oleje; 1 velké vejce; 100 ml smetany ke šlehání; 60 ml mléka; Dále:; čerstvé švestky (dle chuti); 1 špetka skořice; 1 vanilkový cukr; Drobenka:; 120 g polohrubé mouky; 60 g cukru krupice; 60 g studeného másla

Celý rok se těšíme na podzimní úrodu švestek. Sladké švestky jsou oblíbenou náplní koláčů a mák k nim bezpochyby patří. Tato kombinace ve spojení s nadýchaným těstem potěší každého labužníka.

Hodnocení receptu je 4,6 (10×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 857 kJ / 4 029 kcal
Bílkoviny	67,42 g
Tuky	168,99 g
Vláknina	22,35 g
Cholesterol	516 mg
Sodík	663 mg
Sůl	2,17 g
Sacharidy	548,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme a necháme na sítu okapat. Poté je vypeckujeme a každou polovinu nařízneme do vějířku (na pacičku). Množství švestek zvolíme tak, aby bylo těsto hustě pokryté, nebo podle vlastní chuti. Krok 2: Zapneme troubu a necháme ji nahřát na 180 °C. Hluboký plech vyložíme papírem na pečení. Velikost vybereme podle toho, jak velký koláč chceme upéct. Podle toho zvolíme i objem hrníčku – 250 ml na větší plech, 150 ml na menší. Krok 3: Do menší misky nasypeme mouku, přidáme cukr, máslo a prsty vše promneme na drobenku. Krok 4: Do větší mísy prosejeme mouku a přisypeme všechny sypké ingredience. Poté přilijeme olej, smetanu a v mléce rozkvedlané vejce. Krok 5: Vše dobře promícháme a těsto vlijeme na připravený plech. Poklademe hustě švestkami, posypeme skořicí a podle chuti i vanilkovým cukrem. Nakonec koláč rovnoměrně zasypeme drobenkou. Krok 6: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20–25 minut do zlatavé barvy. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou a velikostí koláče. Krok 7: Hotový koláč necháme vychladnout na mřížce, nakrájíme na čtverce a podáváme.

Švestky omyjeme a necháme na sítu okapat. Poté je vypeckujeme a každou polovinu nařízneme do vějířku (na pacičku). Množství švestek zvolíme tak, aby bylo těsto hustě pokryté, nebo podle vlastní chuti.
Zapneme troubu a necháme ji nahřát na 180 °C. Hluboký plech vyložíme papírem na pečení. Velikost vybereme podle toho, jak velký koláč chceme upéct. Podle toho zvolíme i objem hrníčku – 250 ml na větší plech, 150 ml na menší.
Do menší misky nasypeme mouku, přidáme cukr, máslo a prsty vše promneme na drobenku.

Jak připravit drobenku
Do větší mísy prosejeme mouku a přisypeme všechny sypké ingredience. Poté přilijeme olej, smetanu a v mléce rozkvedlané vejce.
Jak udělat nadýchané těsto - varianty kypření
Vše dobře promícháme a těsto vlijeme na připravený plech. Poklademe hustě švestkami, posypeme skořicí a podle chuti i vanilkovým cukrem. Nakonec koláč rovnoměrně zasypeme drobenkou.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20–25 minut do zlatavé barvy. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou a velikostí koláče.
Hotový koláč necháme vychladnout na mřížce, nakrájíme na čtverce a podáváme.

TIP: Oblíbené recepty na švestkové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Na větší plech použijeme hrnek o objemu 250 ml, na malý plech 150 ml. Upečený koláč je lehoučký, nadýchaný a voňavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2DB

Makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Makové řezy se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Makový koláč se švestkami a drobenkou (pudinková náplň)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Hrníčkové makové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CobbleCZe

Makový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stemberkap 60 min

Švestkový koláč s makovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Švestky - zdravé ovoce
Pečení

Moje poznámka

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2DB

Náhodný recept

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 4 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 5 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno 20. 8. 2025 04:40:10

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno 19. 8. 2025 22:56:11

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 8. 10. 2023 18:29

Moanka:

moc děkuji za vyzkoušení, zprávu i krásné foto

mějte se krásně

Moanka přidala novou fotografii! 8. 10. 2023 18:23

Moanka 8. 10. 2023 18:23

Byl u nás o víkendu. 😋Jen se po něm zaprášilo. 😃 Děkuji za pěkný recept. 😊 Přeji hezký zbytek večera. 😉

Marie Svarcova 18. 9. 2023 07:01

Merylas (moderátorka):

Moc děkuji, podobných receptů je spousta ale je to moc dobrá kombinace tak se vůbec nedivím.

Krásný den

Merylas moderátorka 18. 9. 2023 06:39

Švestky mám moc ráda a kombinace s mákem je moc dobrá.

Už jsem něco podobného pekla, ale můžu zase vyzkoušet podle jiného receptu.

Marie Svarcova 17. 9. 2023 18:19

RubyRom:

děkuji a přeji krásný a pohodový večer

RubyRom 17. 9. 2023 18:05

Super koláč

Marie Svarcova 17. 9. 2023 12:42

Jaromira18:

Děkuji za komentář a souhlasím

Krásný zbytek neděle

Jaromira18 17. 9. 2023 12:38

Švestkové koláče jsou nejlepší, také je teď nejraději peču a vždy se po nich zapráší.

Marie Svarcova 17. 9. 2023 08:10

Moanka:

díky za momentář a příště tedy vždy slupkou dolů, omlouvám se, že mě nenapadlo to napsat. Vídala jsem to tak dělat od dětství a pokládala jsem to za samozřemé v domění, že to tak dělají všichni.

užijte si krásný den

Moanka 17. 9. 2023 07:55

Tj dobrá rada tedy, také jsem skládala švestky téměř vždy slupkou nahoru. Díky…

Koláč je krásný. A švestka ve spojení s mákem, to mám moc ráda!! 😋 Brzy upeču… 😉

Zdravím a přeji pěknou neděli… 😃

Marie Svarcova 17. 9. 2023 07:24

Hella (moderátorka):

děkuji za komentář, vůbec by mě nenapadlo dělat to jinak, už i babička to tak dělávala ale chápu, že to třeba někdo neví.

krásnou neděli

Hella moderátorka 17. 9. 2023 07:20

Stále se diskutuje, jak pokládat švestky na těsto. Švestky pokládejte na koláč slupkou dolů. Při pečení se uvolňuje šťáva, která se spojí s drobenkou a vytvoří křupavý povrch.