Makové řezy se švestkami a drobenkou

Hodnocení receptu je 4.8.

 4.8 18×
Ohodnoťte recept

Ve vlažné vodě rozmícháme lžičku cukru a droždí a necháme 15 minut stát. Do mísy pak přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme volnější těsto,…
cathleen cathleen

Moučníky KynutéŘezy s ovocem, bublaniny 7 názorů

cathleen cathleen Přidat fotku
Přidat další fotografii

Moučníky KynutéŘezy s ovocem, bublaniny 7 názorů

Suroviny

180 g vody
150 ml oleje
40-50 ml citronové šťávy
strouhaná kůra z citronu
80 g cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
510-520 g hladké mouky
75-100 g mletého máku
1 špetka soli
21 g čerstvého droždí
Dále:
půlené švestky
Drobenka:
80 g cukru krupice
80 g másla
150 g polohrubé mouky

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažné vodě rozmícháme lžičku cukru a droždí a necháme 15 minut stát. Do mísy pak přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme volnější těsto, které necháme asi 30-40 minut kynout.

  2. Na sádlem vymaštěný plech vykynuté těsto vyškrábneme, navlhčenou lžící rozetřeme po celém plechu, poklademe půlenými švestkami (řezem nahoru) a lehce je vtlačíme do těsta. Posypeme drobenkou, necháme přibližně 30 minut nakynout a upečeme ve vyhřáté troubě (190°C/25-35 minut).

  3. Potraviny na tento recept jsem zakoupila na . Je to online farmářské tržiště, kde nakupujete od lokálních farmářů a výrobců kvalitní a opravdové potraviny.

Poznámka od kuchařky

Můžete si vlastně vybrat, zda upečete řezy v menším plechu, pekáčku - budou poměrně vysoké, nadýchané a náplně se na ně kvůli menší ploše vejde méně (takové řezy jsou na fotografii) - nebo je rozprostřete a upečete na plechu klasickém, kdy budou řezy poměrně nízké (asi jako bublanina) a šťavnaté bohatou náplní. Každému to chutná jinak.

Recept z knihy Hrátky s těstem.

cathleen cathleen
Kuchařka: cathleen
Uvařeno Do oblíbených
Ohodnoťte recept

Ve vlažné vodě rozmícháme lžičku cukru a droždí a necháme 15 minut stát. Do mísy pak přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme volnější těsto,…

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Poslat e-mailem Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Makové řezy se švestkami a drobenkou

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty