Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Name: Vepřová krkovička pečená na Kunovjance
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovice; sůl; mletý pepř; olej (na smažení); hladká mouka (na obalení masa); 2-3 cibule (podle velikosti); Omáčka:; 2 skleničky sterilované zeleniny (Kunovjanka); 4 stroužky česneku; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce plnotučné hořčice; 2 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce worcesterové omáčky; 2-3 feferonky; 1 lžíce cukru; Na dochucení:; sůl; mletý pepř

Maso pečené se sterilovanou zeleninou, kdy každá rodina má oblíbenou jinou skladbu zeleniny, ale výsledek je podobný. Ochucené propečené maso ve sladkokyselé až pikantní zeleninové omáčce. S vhodnou přílohou bude chutnat.

Hodnocení receptu je 5,0 (8×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 112 kJ / 2 178 kcal
Bílkoviny	207,33 g
Tuky	114,29 g
Vláknina	15,82 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,30 g
Sacharidy	76,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme. Krok 2: Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme. Krok 3: Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř. Krok 4: V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček. Krok 5: V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku. Krok 6: Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením. Krok 7: Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu. Krok 8: Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme.
Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme.
Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř.
Jak správně restovat maso
V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček.

Jak smažit cibuli
V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku.
Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením.
Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu.
Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2023

Poznámka autorky Lenunka

Tohle jídlo je takové to klasické hospodské "gastroporno", jak to nazývá pan Pohlreich, ale jednou za čas si ho uvaříme, je to taková vzpomínka na doby minulé. Kdo chce, může do pekáčku přidat i pár nakrájených sterilovaných okurek, ale na mě to je kyselé už jen od té zeleniny, tak jsem spíš malinko přisladila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Vepřová krkovička ,,Speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 60 min

Vepřová krkovička na pivu a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 50 min

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1 120 min

Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 85 min

Vepřová krkovička s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 120 min

Zobrazit více

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 25 min

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 35 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 50 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 115 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Luštěniny
Přílohy
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Restování

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Náhodný recept

Tuňáková omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 7 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 9 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 10 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 13 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Další recepty

Komentáře (5)

Karolli13 24. 7. 2024 07:45

Velmi výborné a chutné. Doporučuji recept.

Eja57 18. 9. 2023 09:43

Uvařeno. Dobré to bylo. Taková klasika.
S bramborovou kaší.

Moanka 17. 9. 2023 18:54

Pěkné jídlo. 😉 Ukládám si! 😊

mika59 17. 9. 2023 18:21

Mám ji ráda, i Moravanku, je podobná a ráda s ní vařím..pěkné to máš..

Pomalu pečená kližka na Moravance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenunka přidala novou fotografii! 17. 9. 2023 13:32

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 140×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 209×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Keftedes

luckos před 12 minutami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 19 minutami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 1 hodinou

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 2 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 2 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 3 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 3 hodinami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Lenunka 60 min

Prošívaná deka zase trošku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla 45 min

Pikantní grilované kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 35 min

Jizerské tvarohovo-bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenunka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla