Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: celková doba s přípravou i pečením 1hodina 25minut 4 porce Vepřové maso 18 názorů

Suroviny

1 menší hlávka kapusty
4 plátky vepřové krkovice
16 plátků anglické slaniny
4 širší proužky červené papriky
150 g slaniny
1 PL oleje
1 cibule
6 stroužků česneku
1 kostka Masoxu
2 dl vody
mletý zázvor
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z hlávky kapusty si oddělíme 4 listy, vyřízneme tvrdou středovou část a listy necháme 3 minuty v otevřené nádobě povařit, aby vyprchalo "kapustové aroma".

  2. Hlávku kapusty rozpůlíme, vyřízneme tvrdý středový košťál, každou polovinu rozřízneme na 3 díly a dáme do většího hrnce do vařící osolené vody 5 minut nezakryté povařit.

  3. Připravíme si větší kastrol nebo zapékací nádobu, po 5 minutách kapustu scedíme a přendáme do připravené zapékací nádoby.

  4. Plátky krkovice opláchneme, osušíme a nejlépe přes potravinářskou folii naklepeme (můžeme také strčit do igelitového svačinového sáčku a naklepat v něm).

  5. Osolíme, opepříme a lehce poprášíme mletým zázvorem. Prsty všechno koření do masa hezky vetřeme.

  6. Na každý rozklepaný a okořeněný plát krkovičky dáme 2 plátky anglické slaniny, na polovinu složený spařený kapustový list, opět 2 plátky anglické slaniny, proužek červené papriky a všechno srolujeme do závitku, který zpevníme buď speciální jehlou na závitky, ale postačí omotat nití. Jde to velice lehce, ze závitků nám nemá co vytéct, tak se toho nebojíme.

  7. Zapneme si troubu na rozehřátí a na sporáku ve 2 dl vody si necháme rozpustit kostku masoxu.

  8. Cibuli a česnek si oloupeme a nakrájíme - cibuli na půlměsíčky a česnek na plátky.

  9. 150 g slaniny nakrájíme na drobnější kostičky a dáme na větší pánev na 1 PL oleje osmahnout - asi tak 4 minutky.

  10. Pak přidáme cibuli a česnek a restujeme další 4 minuty.

  11. Poté vše vařečkou nahrneme k okraji pánve a postupně vložíme utvořené závitky, které necháme z každé strany po 2 minutách zatáhnout(do šedavé barvy); nebo po orestování slaniny, cibule a česneku tuto směs přendáme do zapékací nádoby na připravenou kapustu, na pánev dáme ještě trošku oleje a až bude rozpálený, tak na něm závitky opečeme 2+2minuty.

  12. Zatáhlé závitky rozložíme na kapustu, zalijeme 2 dl předem rozvařeným masoxem, přiklopíme víkem (pokličkou) vložíme do předem zapnuté trouby a na plný výkon pečeme 30 minut.

  13. Pak troubu ubereme na poloviční výkon a stále zakryté pečeme dalších 20 minut.

  14. Pak odstraníme víko a 10 minut necháme na poloviční výkon trouby dopéct. Hotová šťáva se nemusí nijak dochucovat, závitky, kapusta a masox to udělají za nás.

  15. Podáváme s vařeným bramborem, ale určitě by se hodil i bramborový knedlík.

Poznámka

Jídlo vypadá trochu složitě,ale opravdu je to jednoduchá záležitost,která po zhotovení a hezkém naservírování vypadá chutně.Měli jsme chuť na něco s kapustou a chtěla jsem,aby to bylo"kapustové"ale trošku netradiční.Pochutnal si jak jazýček,tak i oko:-)

Já jsem si maso naklepala a okořenila,trošku pokapala olejem,navrstvila na sebe do krabičky a nechala přes noc uležet v lednici.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 230 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku

  • Pajaska Pajaska

  • :-)Díky moc:-K:-KVždy mě vaše milé komentíky potěší;-):-))
    Šenky-budeme se muset někdy domluvit a bříška si nacpat hromadně:yes::-D

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Aničko, :-p :-p :-p . Tvůj receptík si ukládám. :-)) Kapustu máme rádi. Včera jsem dělala kapustovou polévku, příště pak udělám plněný závitek v kapustovém lůžku. :-)) Oceňuji zejména fotopostup s podrobným popisem. :yes: :yes: :yes: Opravdu jsi si dala záležet. :yes: Klobouk dolu.:-) Posílám +12. :-))

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Aničko, až utrhnu kapustu, určitě vyzkouším, protože dobrých závitků není nikdy dost;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Moc pěkné Aničko, :-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Závitky jsou u nás oblíbené a ty tvoje vypadají opravdu skvěle a skvěle budou i chutnat:-p Dávám ti 8.bod:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Ani:-K,paráda:yes: To bychom si pochutnali a neříkej dvakrát nebo šup a máš nás doma,je to přes kopec...:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Špagi,Pipre,Sůvičko děkuji;-):-K
    Pipre-je to opravdu hodně jednoduchý závitek a dokupy s tou anglickou a kapustou má príma chuť.A celkem dobře se to i zabalovalo:-)

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Posílám 7. bodík :yes:. Chutné fotky, poctivě rozepsaný recept. :-K
    Opravdu pěkné. :-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • pipre pipre

    Ani, moc se mi recept líbí. :yes:Bodík jsem dala dřív

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jste moc príma;-):-))A za milé a vtipné komentáře i přidané bodíky děkuji:-K:-K
    Colombo:-D;-):-DTo víš,že obřík nepřišel i když jídla bylo dosti:yes:To je porcička pouze pro foťák,pak jsme se poctivě s manžílkem rozdělili:-)on celý závitek a půl a já zbývající půlku:-))Byly to opravdu i tak velké porce a oba jsme si nacpali pupíky:-8:-D
    Kdo chcete a máte to blízko,honem pojďte,jsou ještě 2 velké porcičky;-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    To byl u Vás na obědě obr Balibul?:-D:-D:-D To je teda porce. Nádherné jídlo a ta chuť prostupuje monitorem:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vymazlený receptík Ann:-K:-K;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Ach, jo:-! Ani moc hezké a také mám vše doma, dej mě sílu někdo:-O, abych to zítra zvládla:-D, zkusím, ale nemám tolik nálady, abych se věnovala jednomu "obídku", který vypadá a je velice:-p:yes: Aničko, vydej "kuchařku" a pak nám ji pošli, jo:-?:-)):-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: závitky z krkovičky vepřová krkovička veprové závitky recepty z vepřové krkovičky vepřový závitek z krkovice závitek z vepřové krkovice závitky z krkovice závitek z krkovičky recepty z vepřové krkovice vepřová krkovice na pánev kapustovy zavitek zavirky z krkovičky vepřové závitky recepty obed z krkovicky závitky z krkovičky vepřová krkovička recepty krkovice závitky vepřová krkovice recepty veprova krkovice s ruzickovou kapustou krkovička s růžičkovou kapustou

Zapomněl/a jsem heslo