Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Name: Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 200 g čerstvé nebo mražené brokolice; 1 malou cibuli; 15 g másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1/2 citronu (kůra); citronová šťáva dle chuti; 100 ml kokosového mléka; 50 g čedaru; Na krutonky:; 1 krajíc lámankového chleba; 1 plátek másla; 1 lžička olivového oleje

Brokolicová polévka je oblíbená v mnoha úpravách. Zkuste do ní přidat trochu netradiční přísadu - kokosové mléko. Uvidíte, že vás výsledná chuť příjemně překvapí. Nezapomeňte doplnit na talíři porcí smažených chlebových krutonků a strouhaneho sýra.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 048 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	15,59 g
Tuky	65,28 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	17,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí. Krok 3: Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem. Krok 4: Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice. Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu.
Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí.
Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem.
Jak na dokonalé krutonky
Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice.
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

TIP: Oblíbené polévky z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu Gurmet, upraveno dle potřeby a chuti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moanka 45 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Brokolicové placičky s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Náhodný recept

Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marbene 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 1 hodinou

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 2 hodinami

Velikonoční jehněčí roláda

Přidáno před 4 hodinami

Jablečná bábovka s polevou

Přidáno před 5 hodinami

Niva po anglicku (Smažená niva v těstíčku)

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 18. 9. 2023 17:11

RubyRom:

Děkuji a přeji pohodový večer

RubyRom 18. 9. 2023 16:46

Moc pěkná polévka

Marie Svarcova 18. 9. 2023 13:00

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, já mám ráda polévky i ke snídani a fakt byla dobrá

přeji krásný den

zuzi777a 18. 9. 2023 10:25

Já ráda polévky s krutonky a sýrem jako večeři. S kokosovým mlékem to bude dobrota!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 18. 9. 2023 06:14

Přečtěte si

Šéfkuchař radí, jak na božský smažák ze strouhaného sýra: Je krásně krémový a díky jedné surovině nikdy nevyteče

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu Hodnocení 2×

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Moravanské kuřecí nudličky si zamilujete: Ráno maso naložíte, odpoledne máte hotovo

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 68×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Boruvkova_987_Marmelada před 16 minutami

Zapečená ryba

Kajkajak před 58 minutami

Hrníčková bábovka s mákem

MAMINECKA před 1 hodinou

Hovězí kostky na celeru a rajčatech

jelenadolanska před 4 hodinami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

mika277 před 4 hodinami

Rychlý přírodní vepřový řízek Videorecept

Rychlý přírodní vepřový řízek

EvaHam před 5 hodinami

Nejjednodušší cottage pomazánka

magdalenka před 6 hodinami

Fazolová polévka

magdalenka před 7 hodinami

Kváskové lívance

Ctveranda před 7 hodinami

Děrovaná buchta

Giannabrno před 7 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, květ muškátový, citron, šťáva citronová, mléko kokosové, sýr chedar, chléb, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Krkovice, brokolice, motanice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Suvicka 90 min

Cheesecake "čokoládový trojboj"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirusha

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak Videorecept

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

innael 80 min

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno