Dušená kapusta se šunkou a nočky

Name: Dušená kapusta se šunkou a nočky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší kapusta (nebo 1/2 větší); 100 g šunky; 100 g slaniny; 1 větší cibule; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 lžíce oleje; zeleninový vývar; sůl; mletý pepř; mletý kmín; Nočky:; 1 hrnek polohrubé mouky; 0,5 hrnku hladké mouky; 0,75-1 hrnku vody; 1 špetka kurkumy; sůl

Malé vařené nočky z jednoduchého těsta smíchané s orestovanou a dušenou kapustou ochutíme česnekem a pepřem. Podávané s vyškvařenou slaninou a osmaženou cibulkou chutnají prostě skvěle.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 361 kJ / 2 476 kcal
Bílkoviny	65,33 g
Tuky	115,27 g
Vláknina	18,88 g
Cholesterol	143 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	287,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu nakrájíme na proužky, oloupanou cibuli a slaninu na kostičky. Krok 2: Na pánev nalijeme olej a přidáme kapustu, šunku, kmín a sůl. Restujeme společně asi dvě minuty. Krok 3: Poté podlijeme vývarem asi jen do poloviny kapusty. Dusíme pár minut téměř doměkka. Krok 4: Ze všech surovin na nočky uděláme vláčné polotuhé těstíčko. Krok 5: Dáme vařit vodu se solí a přes haluškovač vytřeme do vařící vody nočky. Když nočky vyplavou, vaříme je dvě minuty. Krok 6: Mezitím vyškvaříme slaninu a cibuli dozlatova. Krok 7: Uvařené nočky vytahujeme děrovanou naběračkou a ihned vkládáme do pánve s kapustou. Vše dobře promícháme, dochutíme česnekem a pepřem. Na talíři nočky poléváme slaninou s cibulkou.

Kapustu nakrájíme na proužky, oloupanou cibuli a slaninu na kostičky.
Na pánev nalijeme olej a přidáme kapustu, šunku, kmín a sůl. Restujeme společně asi dvě minuty.
Poté podlijeme vývarem asi jen do poloviny kapusty. Dusíme pár minut téměř doměkka.
Ze všech surovin na nočky uděláme vláčné polotuhé těstíčko.
Dáme vařit vodu se solí a přes haluškovač vytřeme do vařící vody nočky. Když nočky vyplavou, vaříme je dvě minuty.
Jak připravit noky
Mezitím vyškvaříme slaninu a cibuli dozlatova.

Jak správně smažit cibuli
Uvařené nočky vytahujeme děrovanou naběračkou a ihned vkládáme do pánve s kapustou. Vše dobře promícháme, dochutíme česnekem a pepřem. Na talíři nočky poléváme slaninou s cibulkou.

TIP: Oblíbené recepty z kapusty

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kapusta se šunkou a nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk23L

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Kapusta s brambory a šunkou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dušená kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aja.g 35 min

Dušená kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marcela Vesela 55 min

Moravský vrabec se slaninovou kapustou a nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Dušená kapusta na smetaně s nočky a chobotničkami z párků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

klukodvody 45 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Podzimní recepty
Běžný den
Kapusta
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Dušená kapusta se šunkou a nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk23L

Náhodný recept

Olivový ne kaviár, ne tapenada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

casino 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové lečo s klobáskou

Přidáno před 1 hodinou

Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem

Přidáno před 3 hodinami

Pečený česnek uchovávaný v oleji

Přidáno před 5 hodinami

Krevety na víně, česneku a s rajčátky

Přidáno před 7 hodinami

Vepřové nudličky s cibulí v alobalovém balíčku v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 18 hodinami

Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou

Přidáno 23. 6. 2025 12:42

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 26. 9. 2023 12:35

Miladko s nočky jsem kapustu ještě nikdy nedělala a tohle vypadá velice dobře

U nás už hodně dlouho kapusta v obchodě není vidět...ani v Kaufu

mika59 26. 9. 2023 08:13

Eja57:

Marie Svarcova:

Děkuji vám moc

Maruško to byla celá světlá kapusta i ty vrchní listy.

Eja57 26. 9. 2023 07:00

Jako všechno od Milady, by mi chutnalo. Ukládam.

Marie Svarcova 26. 9. 2023 06:47

určitě mi bude chutnat , musím koupit kapustu až bude na tržišti , nikde ji tu nemají už včera jsem sháněla na jiný recept.

Miládko, tam patří jen ty světlé kapustové listy ?

mika59 přidala novou fotografii! 25. 9. 2023 15:46

Přečtěte si

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 171×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 2×

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti

Desatero rad na téma noky a nočky: Seznámíme vás s jejich přípravou, podáváním a uchováním Hodnocení 50×

Desatero rad na téma noky a nočky: Seznámíme vás s jejich přípravou, podáváním a uchováním

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky Hodnocení 131×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Dokonalá koprovka krok za krokem: Správně připravená jíška je základ, vývar dodá sílu a kopr se přidává až nakonec

Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Nejnovější články

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

9 foto
Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Jak správně udržovat vařečky, čemu se při mytí vyhnout a proč není každá skvrna jen kosmetický problém?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová buchta s krémem

veronika_straka před 37 minutami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

Lupcina před 1 hodinou

Fazolová polévka s rajčaty

wimra před 2 hodinami

Banánové brownies

mardzas před 4 hodinami

Rychlá rajská omáčka

meli11 před 4 hodinami

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory Videorecept

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory

Subrt173 před 4 hodinami

Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

KrisZaezemi před 7 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

varousove

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Hořčicová zálivka na saláty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 10 min

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 150 min

Bounty řezy II Videorecept

Bounty řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 65 min

Dušená kapusta se šunkou a nočky

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Šarišské kapustníky podle Josefa Maršálka: Sladké kynuté placky překvapí neobvyklou náplní z ochuceného zelí