){kind=small}
Škvarkové placky (pagáče)
Pagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě drobné kousky škvarků. Skvělé jsou na svačinu nebo večer k pivu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 116 kJ / 5 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,39 g |
| Tuky | 347,13 g |
| Vláknina | 15,10 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 3,98 g |
| Sacharidy | 343,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve zaděláme kvásek z droždí, cukru, mouky a mléka. Necháme v teple vzejít.
Krok 2: K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a zaděláme vláčné těsto. Těsto můžeme nechat hnětat v robotu. Po zadělání necháme těsto kynout 40-60 minut.
Krok 3: Z vykynutého těsta tvarujeme bochánky a sítkem na bramborový salát je rozplácneme. Potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí.
Krok 4: Necháme na plechu kynout ještě cca 20 minut a poté pečeme na 180 °C do zlatova.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Moje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Nejnovější recepty
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 1 hodinou
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 3 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 3 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchtičky s krémem
[email protected] před 51 minutami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 1 hodinou
Domácí langoše
lunav1 před 1 hodinou
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 1 hodinou
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 2 hodinami
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 2 hodinami
Mrkvový dort
Cermina před 2 hodinami
Uherská pěna podle ČSN
Iveta_Palicka před 2 hodinami
Pečené batáty
magdalenka před 2 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
Standa Kantry před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hrubá,
mouka hladká,
droždí,
cukr,
vejce,
škvarky,
mléko,
vejce,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (3)
Křupavé škvarkové pagáče
Recept ještě nebyl hodnocen 4,8