Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Svatomartinské koláčky

V druhé polovině podzimu pomyslně přijíždí svatý Martin na svém bílém koni a my chystáme svatomartinské posvícení. Neodmyslitelně k němu patří také sladká část hostiny, na kterou můžete připravit právě tyto kynuté koláče s tvarohovou a povidlovou náplní.

Hodnocení receptu je 3,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Moanka Moanka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Svatomartinské koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

z jedné dávky je asi 60 ks koláčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 626 kJ /
4 691 kcal
Bílkoviny131,27 g
Tuky192,38 g
Vláknina18,85 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 912 mg
Sůl2,08 g
Sacharidy588,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku prosejeme, zalijeme vlažným mlékem, rozdrobíme droždí, vsypeme cukr, špetku soli, velmi povolené máslo a vejce. Krok 2: Vypracujeme těsto, které se nelepí na stěny mísy, povrch zasypeme hladkou moukou a necháme pod utěrkou kynout do zdvojnásobení objemu. Krok 3: Připravíme si náplně. Tvaroh ušleháme s cukrem a vejcem. Povidla promícháme s rumem a strouhaným perníkem. Obě náplně přesuneme do cukrářského sáčku. Krok 4: Na drobenku vsypeme do mísy hrubou mouku, cukr a kousky másla. Prsty promneme. Krok 5: Vykynuté těsto přesuneme na pracovní plochu, krátce propracujeme a odvažujeme kousky o váze 15 g. Vytvarujeme do kuličky, ukládáme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 10-15 minut přikryté kynout. Krok 6: Poté vytlačujeme koláče (např. dnem štamprdlete) a plníme je - po okrajích dáme jeden druh náplně, do středu dáme druhý. Ozdobíme mandlemi, kraje koláčků potřeme prošlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Krok 7: Dáme péct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme cca 15-20 minut. Krok 8: Hotové koláčky můžeme ještě potírat rozpuštěným máslem s rumem.

TIP: Rady a tipy, jak důlkovat koláčky, aby na nich držela drobenka

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 10. 2023

Poznámka autorky Moanka

Čerpala jsem z časopisu Apetit 11/23.

Oproti původnímu receptu jsem

1) do povidel přidala strouhaný perník, aby mi ztuhl a při pečení netekl u koláčků,

2) napsala do receptu půl dávky drobenky, protože mi ji hodně zbylo (původně je 1x tolik!),

3) potírala koláčky po upečení máslem s rumem

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svatomartinské koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7kn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svatomartinské koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7kn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka Moanka 30. 10. 2023 17:28
RubyRom: Děkuji Vám. Velice jste mě potěšila. :-8
Mějte krásný zbytek dne... :-*

RubyRom RubyRom 29. 10. 2023 07:12
Krásné koláčky a krásné nádobíčko :-K:yes::yes:

Moanka Moanka 29. 10. 2023 01:17
maris: Moc děkuji za komentář. To mě těší, že se líbí... ;-)

maris maris 28. 10. 2023 05:52
Moanka: krásné koláčky:yes::-)

Moanka Moanka 28. 10. 2023 02:21
Marie Svarcova: Moc Vám děkuji, to mě těší. :-* Mějte krásný víkend… :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 10. 2023 07:14
:-)<3:yes::yes: moc se mi líbí recept i prezentace, udržitě bych si dala :-K

Moanka Moanka 26. 10. 2023 10:53
veronika_straka (moderátorka): Moc děkuji. :-) Jsou opravdu moc dobré… <3 Hezký den přeji. :-D

veronika_straka veronika_straka moderátorka 26. 10. 2023 10:01
Koláčky vypadají fantasticky <3 a těch povidel tam... :-8

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mléko, máslo, droždí čerstvé, vejce, cukr krupice, sůl, tvaroh, cukr krupice, vejce, mandle sekané, povidla švestková, rum, perník strouhaný, mouka hrubá, máslo, cukr krupice, vejce, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu