Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svatomartinské koláčky

V druhé polovině podzimu pomyslně přijíždí svatý Martin na svém bílém koni a my chystáme svatomartinské posvícení. Neodmyslitelně k němu patří také sladká část hostiny, na kterou můžete připravit právě tyto kynuté koláče s tvarohovou a povidlovou náplní.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Moanka Moanka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Svatomartinské koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

z jedné dávky je asi 60 ks koláčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 626 kJ /
4 691 kcal
Bílkoviny131,27 g
Tuky192,38 g
Vláknina18,85 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 912 mg
Sůl2,08 g
Sacharidy588,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku prosejeme, zalijeme vlažným mlékem, rozdrobíme droždí, vsypeme cukr, špetku soli, velmi povolené máslo a vejce. Krok 2: Vypracujeme těsto, které se nelepí na stěny mísy. Povrch zasypeme hladkou moukou a necháme pod utěrkou kynout do zdvojnásobení objemu. Krok 3: Připravíme náplně. Tvaroh ušleháme s cukrem a vejcem. Povidla promícháme s rumem a strouhaným perníkem. Obě náplně přesuneme do cukrářského sáčku. Krok 4: Na drobenku vsypeme do mísy hrubou mouku, cukr a kousky másla. Prsty promneme. Krok 5: Vykynuté těsto přesuneme na pracovní plochu, krátce propracujeme a odvažujeme kousky o váze 15 g. Vytvarujeme do kuličky, ukládáme je na plech, který vyložíme pečicím papírem a necháme ještě 10-15 minut přikryté kynout. Krok 6: Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 7: Poté vytlačujeme koláče (např. dnem štamprdlete) a plníme je - po okrajích dáme jeden druh náplně, do středu dáme druhý. Ozdobíme mandlemi, kraje koláčků potřeme prošlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Krok 8: Dáme péct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme cca 15-20 minut. Krok 9: Hotové koláčky můžeme ještě potírat rozpuštěným máslem s rumem.

TIP: Rady a tipy, jak důlkovat koláčky, aby na nich držela drobenka

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 10. 2023

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem převzala z Apetitu 11/23, ale upravila jsem ho: do povidel jsem přidala strouhaný perník kvůli ztuhnutí, drobenku jsem použila v poloviční dávce a hotové koláčky jsem potřela máslem s rumem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatomartinské koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7kn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatomartinské koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7kn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka Moanka 30. 10. 2023 16:28
RubyRom: Děkuji Vám. Velice jste mě potěšila. :-8
Mějte krásný zbytek dne... :-*

RubyRom RubyRom 29. 10. 2023 06:12
Krásné koláčky a krásné nádobíčko :-K:yes::yes:

Moanka Moanka 28. 10. 2023 23:17
maris: Moc děkuji za komentář. To mě těší, že se líbí... ;-)

maris maris 28. 10. 2023 04:52
Moanka: krásné koláčky:yes::-)

Moanka Moanka 28. 10. 2023 01:21
Marie Svarcova: Moc Vám děkuji, to mě těší. :-* Mějte krásný víkend… :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 10. 2023 06:14
:-)<3:yes::yes: moc se mi líbí recept i prezentace, udržitě bych si dala :-K

Moanka Moanka 26. 10. 2023 09:53
veronika_straka (moderátorka): Moc děkuji. :-) Jsou opravdu moc dobré… <3 Hezký den přeji. :-D

veronika_straka veronika_straka moderátorka 26. 10. 2023 09:01
Koláčky vypadají fantasticky <3 a těch povidel tam... :-8

Moanka Moanka přidala nové fotografie! 26. 10. 2023 08:13

Svatomartinské koláčky

Svatomartinské koláčky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mléko, máslo, droždí čerstvé, vejce, cukr krupice, sůl, tvaroh, cukr krupice, vejce, mandle sekané, povidla švestková, rum, perník strouhaný, mouka hrubá, máslo, cukr krupice, vejce, máslo

Přidat fotografie receptu