Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Name: Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 2 stroužky česneku; 2 lžíce bílého jogurtu; sůl; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1/2 lžíce citronové šťávy; Na obalení:; hrubá mouka; 1 vejce; strouhanka z tvrdých rohlíků; na smažení sádlo (nebo olej); Hranolky:; moučné brambory (podle potřeby); olej; Domácí majonéza:; 2 žloutky; 1 lžička bílého octa (nebo vinného, rýžového); 1 stroužek česneku; 1 lžíce citronové šťávy; 250 ml oleje

Řízky v jakékoliv podobě má rád snad každý. V tomto receptu jsou plátky kuřecích prsou marinované v jogurtu s česnekem, zázvorem a citronovou šťávou. Jako přílohu k nim pak podáváme domácí hranolky a lahodnou majonézu.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 752 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	182,15 g
Tuky	277,84 g
Vláknina	3,19 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	13,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná kuřecí prsa rozřízneme na 2 tenké plátky a mezi fóliemi je naklepeme. Česnek utřeme s troškou soli, smícháme se zázvorem, jogurtem, citronovou šťávou a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky z obou stran. Necháme zakryté fólií v chladu. Krok 2: Zatím připravíme hranolky z moučných brambor. Můžeme je smažit na tuku nebo upéct dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C, cca 30 minut. Krok 3: Majonézu připravíme tak, že v robotu prošleháme žloutky, ocet, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Když se směs spojí, přidáváme za stálého šlehání pomaličku olej, až vznikne hustá majonéza. Krok 4: Odleželé maso obalíme v mouce, trošku osoleném rozkvedlaném vejci a strouhance. Oklepeme přebytečnou strouhanku a v rozehřáté pánvi na tuku zvolna osmažíme dozlatova. Krok 5: Podáváme řízečky s hranolky a v mističce zvlášť majonézu.

Očištěná kuřecí prsa rozřízneme na 2 tenké plátky a mezi fóliemi je naklepeme. Česnek utřeme s troškou soli, smícháme se zázvorem, jogurtem, citronovou šťávou a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky z obou stran. Necháme zakryté fólií v chladu.
Zatím připravíme hranolky z moučných brambor. Můžeme je smažit na tuku nebo upéct dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C, cca 30 minut.
Jak na domácí hranolky
Majonézu připravíme tak, že v robotu prošleháme žloutky, ocet, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Když se směs spojí, přidáváme za stálého šlehání pomaličku olej, až vznikne hustá majonéza.
Odleželé maso obalíme v mouce, trošku osoleném rozkvedlaném vejci a strouhance. Oklepeme přebytečnou strouhanku a v rozehřáté pánvi na tuku zvolna osmažíme dozlatova.
Podáváme řízečky s hranolky a v mističce zvlášť majonézu.

TIP: Domácí majonéza: Tipy a triky jak ji připravit rychle i levně

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace Apetit 3/2008, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzm1

Kuřecí řízečky s česnekovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

izelenka5

Lečo řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanako

Čertovské řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 30 min

Císařské řízky Videorecept

Císařské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Císařská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Večírky a oslavy
Smažení
Pečení
Marinování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzm1

Náhodný recept

Kuřecí maso v balíčku - na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 3 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 6 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 10 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 11 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 11. 2023 19:55

magdalenka:

Moc děkuji za komentář, máš pravdu opravím

Přeji krásný a pohodový večer,

magdalenka 3. 11. 2023 19:42

Marie Svarcova: na majonézu k dvom žĺtkom ja dávam cca 200 ml oleja. Mám dojem, že v surovinách na majonézu máš preklep.

Marie Svarcova 3. 11. 2023 18:40

Anna Kocikova:

Drahuško děkuji za komentář, souhlasím i kefír je skvělý do marinády

Hezky a pohodový večer .

Anna Kocikova 3. 11. 2023 18:25

Hezká fotka chutného jídla

Také do marinády dávám zázvor.Ale místo jogurtu používám kefír

Marie Svarcova 3. 11. 2023 18:10

danila:

Děkuji za komentář a přeji krásný večer

danila 3. 11. 2023 17:25

Páči sa mi zázvor v marináde, troška netradičná surovina pri rezňoch, určte vyskúšam

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 11. 2023 08:30

Přečtěte si

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí Hodnocení 69×

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka! Hodnocení 163×

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka!

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svíčková na smetaně Videorecept

Monika95 před 2 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 3 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 3 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 4 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 5 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 6 hodinami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 8 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, česnek, jogurt bílý, sůl, zázvor mletý, šťáva citronová, mouka hrubá, vejce, strouhanka, sádlo, brambory moučné, olej, žloutek, ocet, česnek, šťáva citronová, olej

Naposledy jste si prohlédli

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Borůvkový koláč speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

volhpe1 60 min

Dušený pikantní bůček s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 160 min

Myslivecké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Rajská omáčka s karbanátkem Videorecept

Rajská omáčka s karbanátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 55 min

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky