Vánoční černá omáčka

Name: Vánoční černá omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g sušených švestek; 60 g rozinek; 30-40 g vlašských ořechů; 30-40 g mandlí; 3 lžíce strouhaného perníku; 1 svítek skořice (nebo 1 lžíce mleté); 5 hřebíčků; 1 hvězdička badyánu; 600 ml vody; 3 lžíce třtinového cukru (nebo medu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StandaCB

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vánoční černá omáčka, černá omáčka — černá omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 968 kJ / 1 426 kcal
Bílkoviny	21,82 g
Tuky	46,95 g
Vláknina	31,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	149 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	213,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut. Krok 2: Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme. Krok 3: Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut.
Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme.
Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Černá čočka se zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Černá rýže se špenátem a semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá buchta s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rybicka_rybka

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Zobrazit více

Vídeňský bramborový salát Videorecept

Vídeňský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB 70 min

Hrášková polévka - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 20 min

Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

StandaCB 25 min

Jednoduchý boršč - postup krok po kroku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

StandaCB 150 min

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

StandaCB 35 min

Jablečný ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 55 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Náhodný recept

Kuřecí srdíčka s Hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 8 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 9 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 10 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 11 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 18. 11. 2023 19:38

StandaCB: Jsme tak zvyklí a dodržují to i naše dospělé děti s rodinou..

StandaCB 18. 11. 2023 19:36

mika59: Ano, na Štědrý večer by měl být půst, tedy hlavně nejíst maso. Až na večeři kapra.

mika59 18. 11. 2023 19:31

Hella: U nás na Štědrý večer maso nejíme a máme ji s vánočkou..

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 18. 11. 2023 17:23

U nás je tradicí na Štědrý večer Černá omáčka, ale zásadně s masem (dříve zajíc, dnes králík).

Černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

StandaCB přidal novou fotografii! 26. 12. 2021 13:07

Přečtěte si

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

Co potěší na Vánoce každého muže? Originální jedlé dárky z kuchyně a to přímo na míru Hodnocení 5×

Co potěší na Vánoce každého muže? Originální jedlé dárky z kuchyně a to přímo na míru

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Nejnovější články

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky

Jupiterix před 2 hodinami

Kubánské řezy (pařížská šlehačka)

rybarka007 před 4 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

bobnak před 5 hodinami

Pizza rohlík

Jan Nemec před 5 hodinami

Banánové brownies

-Petra- před 6 hodinami

Výborné koblížky z trouby

JanaPav před 7 hodinami

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

JanaPav před 7 hodinami

Základní kváskový chleba

drahulin před 8 hodinami

Těsto na pizzu

Janinahus před 10 hodinami

Krabí polévka s bylinkami

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
švestky sušené, rozinky, ořechy vlašské, mandle, perník strouhaný, skořice, koření hřebíček, badyán, voda, cukr třtinový

Naposledy jste si prohlédli

Vánoční černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 60 min

Plněné brambory s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Dušená mrkev s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janapelka 40 min

Ovocná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Saimi

Kuře ve svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maarkr

Vánoční černá omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař