Vánoční černá omáčka

Name: Vánoční černá omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g sušených švestek; 60 g rozinek; 30-40 g vlašských ořechů; 30-40 g mandlí; 3 lžíce strouhaného perníku; 1 svítek skořice (nebo 1 lžíce mleté); 5 hřebíčků; 1 hvězdička badyánu; 600 ml vody; 3 lžíce třtinového cukru (nebo medu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StandaCB

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vánoční černá omáčka, černá omáčka — černá omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 968 kJ / 1 426 kcal
Bílkoviny	21,82 g
Tuky	46,95 g
Vláknina	31,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	149 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	213,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut. Krok 2: Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme. Krok 3: Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut.
Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme.
Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Černá rýže s pečenou zeleninou a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

maris

Černá rýže se špenátem a semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá buchta s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rybicka_rybka

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Zobrazit více

Vídeňský bramborový salát Videorecept

Vídeňský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

StandaCB 70 min

Hrášková polévka - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 20 min

Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 25 min

Jahodové knedlíky - jednoduše a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 28 min

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

StandaCB 35 min

Jednoduchý boršč - postup krok po kroku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

StandaCB 150 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Náhodný recept

Kokosové kuře od fy Antonín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový nákyp

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2025 15:41

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno 19. 6. 2025 10:01

Caesar salát naší rodiny

Přidáno 19. 6. 2025 09:27

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 18. 11. 2023 20:38

StandaCB: Jsme tak zvyklí a dodržují to i naše dospělé děti s rodinou..

StandaCB 18. 11. 2023 20:36

mika59: Ano, na Štědrý večer by měl být půst, tedy hlavně nejíst maso. Až na večeři kapra.

mika59 18. 11. 2023 20:31

Hella: U nás na Štědrý večer maso nejíme a máme ji s vánočkou..

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella moderátorka 18. 11. 2023 18:23

U nás je tradicí na Štědrý večer Černá omáčka, ale zásadně s masem (dříve zajíc, dnes králík).

Černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

StandaCB přidal novou fotografii! 26. 12. 2021 14:07

Přečtěte si

Jedlé květy libečku jako netradiční surovina: Jak chutnají, s čím je kombinovat a proč stojí za vyzkoušení

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Vánoční dárky pro ženy jsou někdy opravdovým oříškem. Máme pro vás tipy na originální dárky od srdce a přímo z vlastní kuchyně Hodnocení 4×

Vánoční dárky pro ženy jsou někdy opravdovým oříškem. Máme pro vás tipy na originální dárky od srdce a přímo z vlastní kuchyně

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Jednoduchá a univerzální zálivka na salát jen ze tří surovin: Stačí kvalitní olej, ocet a sůl ve správném poměru

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové knedlíčky do polévky

ldislav před 55 minutami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Dagemar před 57 minutami

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

vaclavagregrova před 1 hodinou

Výborné kynuté těsto na cokoli

Betes před 1 hodinou

Banánová bábovka s jogurtem

Milusedrabkova před 1 hodinou

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

soumar99 před 1 hodinou

Knedlík z hladké mouky (pro nás, žijící v cizině)

Tereziena před 3 hodinami

Hovězí po myslivecku v PH

monyss před 3 hodinami

Pudingová bublanina z 1 vejce

Markeeta před 4 hodinami

Klobásy se zelím

pavelcicha před 6 hodinami

Suroviny:
švestky sušené, rozinky, ořechy vlašské, mandle, perník strouhaný, skořice, koření hřebíček, badyán, voda, cukr třtinový

Vánoční černá omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno