Vánoční černá omáčka

Name: Vánoční černá omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g sušených švestek; 60 g rozinek; 30-40 g vlašských ořechů; 30-40 g mandlí; 3 lžíce strouhaného perníku; 1 svítek skořice (nebo 1 lžíce mleté); 5 hřebíčků; 1 hvězdička badyánu; 600 ml vody; 3 lžíce třtinového cukru (nebo medu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StandaCB

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vánoční černá omáčka, černá omáčka — černá omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 968 kJ / 1 426 kcal
Bílkoviny	21,82 g
Tuky	46,95 g
Vláknina	31,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	149 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	213,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut. Krok 2: Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme. Krok 3: Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Do hrnce dáme vodu a koření. Švestky nakrájíme na malé kousky a taktéž přidáme do hrnce. Vaříme 15 minut.
Mezitím nahrubo nastrouháme mandle a vlašské ořechy. Poté přidáme spolu s rozinkami do hrnce, řádně promícháme a vaříme pod pokličkou na velmi malém ohni dalších cca 30 minut a občas promícháme.
Těsně před dokončením vmícháme perník a vaříme ještě dalších cca 5 minut. Po dovaření vmícháme cukr/med dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Černá rýže s pečenou zeleninou a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

maris

Černá čočka se zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá buchta s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rybicka_rybka

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Zobrazit více

Vídeňský bramborový salát Videorecept

Vídeňský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

StandaCB 70 min

Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 25 min

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

StandaCB 35 min

Hrášková polévka - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 20 min

Jednoduchý boršč - postup krok po kroku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

StandaCB 150 min

Bramboračka se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 75 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vánoční černá omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vgjo

Náhodný recept

Kapusta plněná václavkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 13 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 15 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 23 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 18. 11. 2023 20:38

StandaCB: Jsme tak zvyklí a dodržují to i naše dospělé děti s rodinou..

StandaCB 18. 11. 2023 20:36

mika59: Ano, na Štědrý večer by měl být půst, tedy hlavně nejíst maso. Až na večeři kapra.

mika59 18. 11. 2023 20:31

Hella: U nás na Štědrý večer maso nejíme a máme ji s vánočkou..

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella moderátorka 18. 11. 2023 18:23

U nás je tradicí na Štědrý večer Černá omáčka, ale zásadně s masem (dříve zajíc, dnes králík).

Černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Přečtěte si

Vánoční hvězda: Vyplatí se dodržovat 7 pravidel péče o půvabnou pokojovou rostlinu Hodnocení 83×

Vánoční hvězda: Vyplatí se dodržovat 7 pravidel péče o půvabnou pokojovou rostlinu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Lámete si hlavu s vánočními dárky pro své blízké? Už nemusíte, ukrývají se přímo ve vaší kuchyni Hodnocení 14×

Lámete si hlavu s vánočními dárky pro své blízké? Už nemusíte, ukrývají se přímo ve vaší kuchyni

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Co potěší na Vánoce každého muže? Originální jedlé dárky z kuchyně a to přímo na míru Hodnocení 5×

Co potěší na Vánoce každého muže? Originální jedlé dárky z kuchyně a to přímo na míru

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Vegeta z libečku: Polévkové koření může být přesně podle vašich představ. Stačí vybrat zeleninu a bylinky a dodržovat tento postup

Nejnovější články

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

bodie před 9 hodinami

Kapr na zelenině

Blofas před 11 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Surmei před 11 hodinami

Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou

E. J. K. před 12 hodinami

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

chocho před 12 hodinami

Malinový koláč s pudinkem

Kamil1 před 13 hodinami

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Cerpes před 14 hodinami

Suroviny:
švestky sušené, rozinky, ořechy vlašské, mandle, perník strouhaný, skořice, koření hřebíček, badyán, voda, cukr třtinový

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí kostky na způsob zvěřiny s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 130 min

Sušené plátky cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Mletá kapie s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 90 min

Špízový pekáč s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 90 min

Těstoviny s lososem ve smetanové omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Vánoční černá omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém