Bramboračka se sušenými houbami

Postup přípravy

1. Nejprve dáme namočit houby, nejméně na půl hodiny.
2. Poté nakrájíme na drobno cibuli a mrkev na kostičky, připravíme brambory (ale zatím je neloupeme).
3. V hrnci rozpálíme olej, osmahneme cibuli, až začne chytat barvu. Mezitím oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme na kostičky.
4. Jakmile je cibule hotová, přidáme mrkev, brambory a dále (cca 3 min) restujeme.
5. Přecedíme houby, dáme je do hrnce, opět krátce restujeme, pak přidáme vodu, kmín, Podravku, libeček, případně sušenou zeleninu. Vaříme 15-20 minut.
6. Mezitím připravíme čočkovou mouku - dáme do misky, přidáme vodu a řádně rozkvedláme, aby nebyly hrudky. A nebo můžeme použít jíšku. Množství podle toho, jak chceme mít polévku hustou.
7. Jakmile se polévka dovaří, přidáme čočkovou mouku (nebo jíšku), a vaříme dalších 10 minut. Pokud nemáme rádi moc výraznou chuť česneku, přidáme ho nyní, jinak až na konec.
8. Když je polévka dovařená, přidáme majoránku, česnek a můžeme dozdobit pažitkou.