Bramboračka se sušenými houbami

Name: Bramboračka se sušenými houbami
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti sušených hub (nebo kolik kdo chce); 3 velké brambory; 1-2 mrkve; 1 střední cibule; 2-4 stroužky česneku prolisované; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička sušeného libečku; 1 lžíce oleje; 1 lžíce Podravky Natur (nebo jen sůl); 1 lžíce majoránky; 3 lžíce čočkové mouky (nebo jíšky); 3 lžíce sušené zeleniny (nemusí být); 1 lžíce pažitky (nemusí být); 1,5 l vody

Klasická česká bramboračka je jídlo, kterým se nedá přejíst. Nejlepší je ze sušených hub, ale v sezoně ji klidně uvařte z hub čerstvých, které jste právě přinesli z lesa. Nemusí to být jen hříbky, použijte co nejpestřejší směsku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

StandaCB

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramboračka se sušenými houbami, bramboračka — bramboračka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 812 kJ / 433 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	13,66 g
Vláknina	19,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	59,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme namočit houby, nejméně na půl hodiny. Krok 2: Poté nakrájíme na drobno cibuli a mrkev na kostičky, připravíme brambory (ale zatím je neloupeme). Krok 3: V hrnci rozpálíme olej, osmahneme cibuli, až začne chytat barvu. Jakmile je cibule hotová, přidáme mrkev a dále (cca 3 min) restujeme. Krok 4: Přecedíme houby, přidáme je do hrnce, opět krátce restujeme, pak přidáme vodu, kmín, Podravku, libeček, případně sušenou zeleninu. Vaříme 25 minut. Krok 5: Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Krok 6: Mezitím připravíme čočkovou mouku - dáme do misky, přidáme vodu a řádně rozkvedláme, aby nebyly hrudky. Anebo můžeme použít jíšku. Množství podle toho, jak chceme mít polévku hustou. Krok 7: Jakmile se polévka dovaří, přidáme čočkovou mouku (nebo jíšku), brambory, a vaříme dalších 5 - 10 minut. Pokud nemáme rádi moc výraznou chuť česneku, přidáme ho nyní, jinak až na konec. Krok 8: Když je polévka dovařená, přidáme majoránku (česnek), a můžeme dozdobit pažitkou.

Nejprve dáme namočit houby, nejméně na půl hodiny.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Poté nakrájíme na drobno cibuli a mrkev na kostičky, připravíme brambory (ale zatím je neloupeme).
V hrnci rozpálíme olej, osmahneme cibuli, až začne chytat barvu. Jakmile je cibule hotová, přidáme mrkev a dále (cca 3 min) restujeme.
Jak smažit cibuli
Přecedíme houby, přidáme je do hrnce, opět krátce restujeme, pak přidáme vodu, kmín, Podravku, libeček, případně sušenou zeleninu. Vaříme 25 minut.
Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme na kostičky.
Mezitím připravíme čočkovou mouku - dáme do misky, přidáme vodu a řádně rozkvedláme, aby nebyly hrudky. Anebo můžeme použít jíšku. Množství podle toho, jak chceme mít polévku hustou.
Jakmile se polévka dovaří, přidáme čočkovou mouku (nebo jíšku), brambory, a vaříme dalších 5 - 10 minut. Pokud nemáme rádi moc výraznou chuť česneku, přidáme ho nyní, jinak až na konec.
Když je polévka dovařená, přidáme majoránku (česnek), a můžeme dozdobit pažitkou.

TIP: Jak udělat dobrou bramboračku - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BDvn

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Chutná bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlajda 120 min

Bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Radulinka6 65 min

Poctivá bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

angie5 30 min

Zobrazit více

Vídeňský bramborový salát Videorecept

Vídeňský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB 70 min

Hrášková polévka - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 20 min

Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

StandaCB 25 min

Jednoduchý boršč - postup krok po kroku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

StandaCB 150 min

Kuře na paprice v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

StandaCB 35 min

Špaldovo banánové palačinky (bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Zdravé recepty
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Zelenina
Bylinky
Houby
Restování

Moje poznámka

Bramboračka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BDvn

Náhodný recept

Krkovička se smetanovými liškami a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 16 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 19 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (1)

StandaCB přidal novou fotografii! 11. 8. 2021 12:22

Přečtěte si

Jak uvařit nejlepší bramboračku? Výtečnou polévku pro zimní chladné dny připravíme levně a snadno Hodnocení 135×

Jak uvařit nejlepší bramboračku? Výtečnou polévku pro zimní chladné dny připravíme levně a snadno

BBQ křidélka vylepší domácí marináda: Omáčka z modrého sýra je pak posune na úplně jiný level

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 198×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jedna lžička běžné suroviny denně stačí: Srdce a střeva budou v daleko lepší kondici

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu Hodnocení 7×

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Guláš - pravý hospodský

Mistr55 před 32 minutami

Grenadýr s uzeninou

kkkkkk před 1 hodinou

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

vesnickydesolat před 4 hodinami

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 9 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 9 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 11 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 12 hodinami

Suroviny:
houby sušené, brambory, mrkev, cibule, česnek, kmín drcený, libeček sušený, olej, podravka, majoránka, mouka čočková, sušená zelenina, pažitka, voda

Naposledy jste si prohlédli

Medovníčkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 70 min

Kuličky Ferrero

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Lepenice plná vitaminů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Česneková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 25 min

Pečínka z jehněčího

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 155 min

Bramboračka se sušenými houbami

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle