Žabí huby

Name: Žabí huby
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 200 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 2 lžíce octa; Náplň:; 75 g mletých vlašských ořechů; 75 g moučkového cukru; 1 bílek; Dále:; moučkový cukr na obalení; tuk na vymazání plechu

Žabí huby pamatují určitě naše babičky i maminky, které toto cukroví připravovaly pravidelně na Vánoce. Dnes jsou spíše v pozadí, často opomíjené a to je veliká škoda. Taštičky z křehkého těsta se plní povidly nebo ořechovou náplní.

Hodnocení receptu je 4,8 (90×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba odležení těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 153

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Na těsto:

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla (nebo Hery)

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce octa

Náplň:

75 g 75 g mletých vlašských ořechů

75 g 75 g moučkového cukru

1 1 bílek

Dále:

moučkový cukr na obalení

tuk na vymazání plechu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 793 kJ / 3 536 kcal
Bílkoviny	59,88 g
Tuky	226,34 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	769 mg
Sodík	173 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	308,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto vypracujeme v hladké těsto a dáme na chvíli do chladu odpočinout (asi na hodinu). Krok 2: Troubu zapneme nahřívat na 190 °C. Plech vymažeme tukem. Krok 3: Z těsta vyválíme plát tlustý asi jako na linecké cukroví (s těstem se dobře pracuje) a vykrajujeme kolečka. Krok 4: Všechny suroviny na náplň smícháme do měkké hmoty. Pokud je příliš řídká, přidáme ořechy. Krok 5: Kolečka plníme ořechovou náplní tak, že kousek náplně vložíme na střed kolečka, těsto lehce přehneme a v okrajích stlačíme. Kolečko tedy zůstane uprostřed částečně otevřené. Krok 6: Hotové taštičky urovnáme na vymazaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 10-15 minut, až zrůžoví. Krok 7: Po upečení a částečném zchladnutí obalujeme v moučkovém cukru.

Všechny suroviny na těsto vypracujeme v hladké těsto a dáme na chvíli do chladu odpočinout (asi na hodinu).
Troubu zapneme nahřívat na 190 °C. Plech vymažeme tukem.
Z těsta vyválíme plát tlustý asi jako na linecké cukroví (s těstem se dobře pracuje) a vykrajujeme kolečka.
Jak silné má být těsto na linecké cukroví
Všechny suroviny na náplň smícháme do měkké hmoty. Pokud je příliš řídká, přidáme ořechy.
Kolečka plníme ořechovou náplní tak, že kousek náplně vložíme na střed kolečka, těsto lehce přehneme a v okrajích stlačíme. Kolečko tedy zůstane uprostřed částečně otevřené.
Hotové taštičky urovnáme na vymazaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 10-15 minut, až zrůžoví.
Po upečení a částečném zchladnutí obalujeme v moučkovém cukru.

TIP: Nejlepší recepty na cukroví našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2008

Poznámka autorky JanaDorazinova

Pokud nemáte rádi ořechy, můžete jako náplň použít marmeládu, povidla nebo mák.

Podobný recept je tady od tejaji (ořechové taštičky).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (656× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (153 komentářů)

Ohodnotit recept (90 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žabí huby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYlQ

Eviny myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Moje první oříškové mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 60 min

Ořechové mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Ořechové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Škebličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 70 min

Zobrazit více

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 72 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 20 min

Kávová kolečka s kofilovým krémem Videorecept

Kávová kolečka s kofilovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 125 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Hrníčkové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 100 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Žabí huby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYlQ

Náhodný recept

Kysané zelí ze sudu Videorecept

Kysané zelí ze sudu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční košíčky

Přidáno před 30 minutami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 2 hodinami

Domácí čokoláda

Přidáno před 3 hodinami

Hříbkové carpaccio podle Honzy Punčocháře Videorecept

Hříbkové carpaccio podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 6 hodinami

Rohlíčky se slunečnicovými semínky

Přidáno před 15 hodinami

Barevná roláda z lineckého těsta

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (153)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pranvera 7. 12. 2025 18:23

Vynikající,nikdy jsem je neviděla, nedělala, neznám tohle cukroví,jen jsem chtěla změnu. A vybrala jsem perfektní recept, děkuji. Jó a náplň mi nevyšla na pár koleček tak jsem je upekla bez náplně, potom obalila v cukru a i tak je to dost jedlé 🤗

Martina68 přidala novou fotografii! 16. 12. 2024 21:01

tojemaras 26. 11. 2024 09:22

Úžasný recept, skvělé cukrovíčko, loni jsem dělala poprvé, letos se těším znovu 😍 a navíc velmi jednoduché

tojemaras přidala novou fotografii! 26. 11. 2024 08:24

Bodatosa 17. 1. 2024 11:30

Zdravim, rad bych se zeptal na jednu malickost. Ja jsem pred chvilkou vytahoval zabi huby z trouby a uplne vsechny se otevreli, takze jsem z trouby vytahoval kolecko, na kterem byla uprostred napln, zabi huby se nekonaly. Poradi mi prosim pekne nekdo, proc se uplne otvreli ...? Zkousel jsem dvakrat a pokazde jsem vytahoval kolecko s naplni uprostred.

Diky

ZuzanaFelis 17. 12. 2023 20:01

Výborné cukroví, jako od maminky..
Akorát si nějak nepamatuji, že by z těch žabích hubek vylézal takový ořechový jazyk..

Má to tak vypadat?

Martina68 14. 12. 2023 19:25

Zkusila jsem, vzhledově opravdu "huby", ale chuťově výborné, příští rok zapracuji na vzhledu

Martina68 přidala novou fotografii! 14. 12. 2023 18:21

Iveta H. 30. 12. 2020 15:26

Moc dobré těsto se kterým se výborně pracuje. Neměla jsem ořechy, tak sem plnila domacíma trnkama a mandlí. Sou výborné

Iveta H. přidala novou fotografii! 30. 12. 2020 14:24

Odeta Wollmanova 10. 12. 2020 19:44

My děláme žabí tlamy z těsta na podvodnice. Ale toto musí být taky dobré. Ještě by to šlo z těsta na vínové cukroví.

Já z těsta na podvodnice dělám 3 druhy, vykrajované, žabí tlamy a obloučky, ty se namočí v citronovém rozvaru a potom obalí v moučkovém cukru s vanilkovým.