Suroviny
Porce: 1 SCOBY
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 643 kJ / 3 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 0,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 875,00 g |
Postup přípravy
Do hrnce nalijte 1 sklenici vody a přiveďte ji k varu. Krok 2: Přidejte do vody čajové sáčky, oslaďte 2 hrnky cukru, míchejte dokud se cukr nerozpustí a přelejte do sklenice. Poté sklenici naplňte studenou vodou, ale nechte si v ní místo na kupovamou kombuchu. Zkontrolujte si prstem, zda má čaj pokojovou teplotu a vlejte do něj kupovanou kombuchu. Krok 3: Přikryjte láhev ubrouskem a zagumičkujte ho. Krok 4: Sklenici odložte někam, kde se s ní nebude hýbat a vyčkejte 2 týdny, než se vytvoří disk zvaný SCOBY. Krok 5: Příprava Kombuchy:
Vyndejte rukou disk a dejte ji do misky. Odměřte jeden hrnek mateřké tekutiny a přelijte k disku. Takto můžete skladovat v ledničce po neomezenou dobu anebo si udělat novou kombuchu. Mateřkou tekutinu můžete vypít nebo přelít do flašek a používat jako ocet. Přezrálá kombucha je velice podobná jablečnému octu. Krok 6: Do hrnce nalijte 1 sklenici vody a přiveďte ji k varu. Krok 7: Přidejte do vody 2 čajové sáčky, oslaďte 1 až 1,5 hrnky cukru, míchejte dokud se cukr nerozpustí a přelejte do sklenice. Poté sklenici naplňte studenou vodou, ale nechte si v ní místo na kupovamou kombuchu. Zkontrolujte si prstem zda má čaj pokojovou teplotu a vlejte do něj kupovanou kombuchu. Krok 8: Přikryjte láhev ubrouskem a zagumičkujte ho. Krok 9: Sklenici odložte někam, kde se s ní nebude hýbat a vyčkejte 1 týden, než čaj uzraje. Opět vyndejte disk a odměřte si 1 hrnek kombuchy na příští várku. Můžete skladovat v lednici po neomezenou dobu. Krok 10: Přelijte čaj do lahví a pevně je zazátkujte a nechejte je stát v pokojové teplotě po 3 dny, než se vytvoří bublinky Krok 11: Vložte do ledničky, aby čaj přestal kvasit a podávejte studené.
Kombucha s příchutí:
Postupujte jako při výrobě normální kombuchi. Ve chvíli, kdy jí přelíváte do sklenic se zátkou můžete do ní vhodit sušené ovoce anebo přilít jakýkoliv druh čaje nebo výluhu. Poté nechte 3 dny v pokojové teplotě a vložte do ledničky. Podávejte chlazené.
Zveřejněno 6. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kombucha z kupované lahve Kombuchy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/072y
Moje poznámka
Kombucha z kupované lahve Kombuchy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/072y
Nejnovější recepty
Rolky pivovarského štamgasta
Přidáno před 25 minutami
Louhované pivní preclíky
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí kousky s paprikou a dýňové pyré s mrkví
Přidáno před 12 hodinami
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 17 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 18 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 11 hodinami
Pilinové řezy
Noumik před 12 hodinami
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 12 hodinami
Roláda Hurikán
Evellinka před 12 hodinami
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 13 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 13 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 13 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 14 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 14 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 15 hodinami
Tématické fráze:
kombucha příprava,
priprava kombuchy,
kvasinky scoby,
kombucha recept,
scoby kombucha,
raw kombucha,
jak používat kombuchu,
kvašeny čaj,
kombucha ocet,
scoby,
scoby bakterie,
jak udělat kombucha,
jak si pripravir kombuchu,
kvasinek scoby,
kvasinek scoby,
příprava kombuchy z kupovaného nápoje,
kombucha s přchuti,
jak udelat kombuchu,
kombucha - jak si ji udělat,
jak se připravuje kombucha
Suroviny:
kombucha,
kombucha,
voda,
čaj černý,
cukr,
čaj,
voda,
čaj černý,
cukr,
Komentáře (5)