Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Voňavá rýže se šafránem

Name: Voňavá rýže se šafránem
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g rýže Basmati; 2 lžíce ghee (nebo másla); 3 zelené kardamomy nakrojené; 2 celé hřebíčky; 3 kuličky černého pepře; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky šafránu; 400 ml vody

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

200 g 200 g rýže Basmati

2 lžíce 2 lžíce ghee (nebo másla)

3 3 zelené kardamomy nakrojené

2 2 celé hřebíčky

3 kuličky 3 kuličky černého pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky šafránu

400 ml 400 ml vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 189 kJ / 1 001 kcal
Bílkoviny	16,83 g
Tuky	31,80 g
Vláknina	5,25 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	159,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Propláchněte rýži a několikrát vyměňte vodu, dokud z rýže neteče čistá voda, poté nechte rýži 30 minut nasáknout ve vodě. Sceďte a dejte na stranu, dokud na ni nepřijde řada. Krok 2: Na středním ohni rozehřejte hrnec s tlustým dnem a poté přidejte ghee. Přidejte kardamomy, hřebíčky a pepře a restujte 1 minutu. Přidejte rýži a restujte jí další 2 minuty. Krok 3: Přidejte sůl, šafrán, vodu do směsi rýže a snižte plamen. Zaklopte hrnec a nechte rýži 20 minut podusit, dokud se nevyvaří všechna voda. Krok 4: Přendejte rýži do velké ohřáté mísy a servírujte ji horkou.

Propláchněte rýži a několikrát vyměňte vodu, dokud z rýže neteče čistá voda, poté nechte rýži 30 minut nasáknout ve vodě. Sceďte a dejte na stranu, dokud na ni nepřijde řada.
Na středním ohni rozehřejte hrnec s tlustým dnem a poté přidejte ghee. Přidejte kardamomy, hřebíčky a pepře a restujte 1 minutu. Přidejte rýži a restujte jí další 2 minuty.
Přidejte sůl, šafrán, vodu do směsi rýže a snižte plamen. Zaklopte hrnec a nechte rýži 20 minut podusit, dokud se nevyvaří všechna voda.
Přendejte rýži do velké ohřáté mísy a servírujte ji horkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2014

Poznámka autorky arrefeena

Recept na indickou Pilau Rice

Na fotkách je dvojitá porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Voňavá rýže se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAXl

Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Libanonská kuchyně - Rýže s vlasovými nudlemi (běžná příloha)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Pákistánská kuchyně - Chana pulao (rýže s cizrnou) videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Pákistánská kuchyně - Rýže na cibulce od švagrové český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena

Pákistánská kuchyně - Veselá přílohová rýže český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Pikantní hrášková rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 15 min

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Domácí tahini (sezamová pasta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena 5 min

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena 5 min

Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Rýžová mouka (domácí bezlepková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 200 min

Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Přílohy
Rýže

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Voňavá rýže se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAXl

Náhodný recept

Rýže v rajčatové omáčce se zeleninou, uzeným masem a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláč z ovesných vloček

Přidáno před 5 minutami

Losos s koprem a citronovou šťávou

Přidáno před 1 hodinou

Grilované vepřové plátky v pivní marinádě

Přidáno před 4 hodinami

Nakládané syrečky

Přidáno před 15 hodinami

Barevný okurkový mix

Přidáno před 16 hodinami

Koláč s ovocem a tvarohovou náplní

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

arrefeena přidala nové fotografie! 9. 1. 2014 17:36

Další fotka

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 28×
Správně uvařená jasmínová rýže chutná skvěle. Naučte se ji podle videonávodu

Šafrán: Víte, kde v kuchyni použít toto nejdražší koření světa a jak poznat padělek?

14 foto Hodnocení 29×
Jak uvařit rýži basmati? Dlouhá zrna mají oříškovou chuť a jsou rychle uvařená

Přečtěte si

Sběr borůvek v lese má svá přísná pravidla: Pokutu můžete dostat nejen za ničení přírody

Správně uvařená jasmínová rýže chutná skvěle. Naučte se ji podle videonávodu Hodnocení 28×

Správně uvařená jasmínová rýže chutná skvěle. Naučte se ji podle videonávodu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Šafrán: Víte, kde v kuchyni použít toto nejdražší koření světa a jak poznat padělek?

Proč slavní šéfkuchaři smaží řízky na přepuštěném másle? Chuť je lepší a křupavá strouhanka vydrží déle

Jak uvařit rýži basmati? Dlouhá zrna mají oříškovou chuť a jsou rychle uvařená Hodnocení 29×

Jak uvařit rýži basmati? Dlouhá zrna mají oříškovou chuť a jsou rychle uvařená

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Levné snadné langoše

teufel před 3 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Sweety77 před 25 minutami

Jednoduchý bramborový salát s koprem

nadali před 1 hodinou

Nejlepší litý perník

ValentineCZ před 2 hodinami

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

8181bartova před 12 hodinami

Květákový nákyp

jirsev před 13 hodinami

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Misad před 17 hodinami

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Ricmond před 17 hodinami

Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou

bohdana před 17 hodinami

Křehké meruňkové řezy

Zdenka1 před 18 hodinami

Tématické fráze:
safranova ryze, recepty se safranem, rýže na šafránu, recepty s šafránem, safran do ryze, vonava ryze, priprava ryze se safranem, šafran ryze, šafrán a ryze, jak vařit se šafránem, co uvařit se safranem, recept na pilau, recepty ze šafranem, rýže voňavá, priprava rize basmati, rýže pilau recept, rize se safranem, indická rýže s nudlemi, vařená rýže voňavá, šafrán do z rýže

Suroviny:
rýže basmati, ghee, kardamom, koření hřebíček, pepř černý, sůl, šafrán, voda

]

Voňavá rýže se šafránem

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 28× Správně uvařená jasmínová rýže chutná skvěle. Naučte se ji podle videonávodu

14 foto Hodnocení 29× Jak uvařit rýži basmati? Dlouhá zrna mají oříškovou chuť a jsou rychle uvařená

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 28×
Správně uvařená jasmínová rýže chutná skvěle. Naučte se ji podle videonávodu

14 foto Hodnocení 29×
Jak uvařit rýži basmati? Dlouhá zrna mají oříškovou chuť a jsou rychle uvařená