Kuře jako kachna

Name: Kuře jako kachna
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 celé kuře; 2 sklenice sterilovaného zelí; kmín celý; sůl

Víkendová hostina si žádá pořádné jídlo. Pokud jste ještě nezkusili recept na kuře à la kachna, je to ta pravá chvíle. Potřebujete jen kuře, zelí, sůl a kmín. Tento osvědčený recept vás mile překvapí svou chutí i jednoduchostí přípravy.

Hodnocení receptu je 4,7 (24×)

Mrkev a Paprika

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 celé kuře

2 sklenice 2 sklenice sterilovaného zelí

kmín celý

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	6,40 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	32,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Scezené zelí vysypeme do pekáče a rozprostřeme do rovnoměrné vrstvy. Krok 2: Kuře naporcujeme na jednotlivé části a důkladně je osolíme a okmínujeme ze všech stran. Krok 3: Takto připravené kuře vložíme do pekáče a mírně vtlačíme do zelí. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 190 °C a pečeme asi 70 minut. Krok 4: Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Scezené zelí vysypeme do pekáče a rozprostřeme do rovnoměrné vrstvy.
Kuře naporcujeme na jednotlivé části a důkladně je osolíme a okmínujeme ze všech stran.
Videonávod: Jak naporcovat kuře
Takto připravené kuře vložíme do pekáče a mírně vtlačíme do zelí. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 190 °C a pečeme asi 70 minut.
Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty z kuřecího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (292× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře jako kachna

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2A2N

Falešná kačena Videorecept

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivazvonarova 90 min

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hana Lounova 125 min

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 60 min

Kuře na zelí (recept od dědy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pacinka7 80 min

Kuře pečené na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurajda 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Kyselé chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kysané zelí

Moje poznámka

Kuře jako kachna

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2A2N

Náhodný recept

Strouhaná citrónová kůra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bílá cibulová omáčka se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Kakaový koláč s rebarborou a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvová buchta z remosky

Přidáno před 16 hodinami

Ragú z kančího masa na švestkách

Přidáno před 16 hodinami

Pšenično-žitný domácí chlėb

Přidáno před 16 hodinami

Tagliatelle se špenátem, kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 13. 1. 2024 09:05

jedna z nejlepších úprav kuřete, jaké znám

Marie Svarcova 13. 1. 2024 09:02

také občas dělám jen přidám saturejku, je to moc dobré

Spepik 17. 11. 2023 19:15

Děkuji za skvělý recept. Doporučuji.

Merylas moderátorka 12. 11. 2023 18:32

Tohle kuře občas dělávám, z koření opravdu stačí jen kmín. Pokud mám, tak používám domácí kysané zelí a chutná nám s houskovým a nebo bramborovým knedlíkem. Moc dobře se dá připravit i v remosce. Je to bezpracný oběd, pokud ovšem ještě neděláme ty knedlíky.

pazderka83 12. 10. 2022 09:25

Výborné. K zelí jsem přidala nakrájenou anglickou a cibulku, dle rady z komentáře níž.

Jindřich 12. 6. 2016 18:07

Jakožto totálně nezkušený kuchař prosím ty zkušené o radu (neboť se mi sbíhají sliny

) 1/ to zelí má být sterilované ve sklenici, nebo kysané v pytlíku?; 2/ do pekáče dát s lákem nebo bez? Moc díky za radu

Viera Nemcová 13. 6. 2016 17:22

Jindřich: Môže byť aj vo fľaši, alebo v pytlíku. Treba ochutnať, či nie je moc kyslé. Ak je veľmi kyslé v sítku precediť. Potom podlejem troškou vody cca 2 dcl.

Jindřich 14. 6. 2016 06:05

Viera Nemcová: Díky MOC

Miluše 21. 1. 2016 15:05

Zamíchám do zelí trošku cibule a kostičky angl.slaniny, na kuře ještě kmín malinko papriky, nechám ke konci zkaramelizovat okraje zelí, no na večeři skoro nic nezůstane, jo, mlsná hu..a.

mika59 1. 6. 2015 15:03

Kuře je skvělé a zelí taky

ivulinka 29. 7. 2014 17:52

Tak takhle tedy NE

Fotka je zcela jiného autora

Takže tu nemá co dělat

http://doma.nova.cz/clanek/recepty/blogujete-kure-...

Simona Nováková 23. 6. 2014 08:27

Dobrý den, vařím to stále a miluji to a ten recept podle paní Dagmar vyzkouším zítra a uvidíme . Děkuji

Dagmar 23. 6. 2014 07:37

velice dobře to znám,ale dělám tak,že sáček kysaného zelí vložím do kuřete celého,samozřejmě bez igelitu! konec kuřeteze zapnu jehlama na ptáčky,osolím okmínuji,o´peču asi před koncem pečení vyndám kuře,zelí vyjmu,udělám na cibulce a osladím a kuře na chvíli naporcované ještě dám do trouby dodělat na kůrčičku z vnitřku. zelí je hotové hned a tak si nějak myslím že to opravdu je jak kachna,samozřejmě je okmínované a osolené. nevím zda to někdo už uvedl jako recept,ale to uvádím jako jinou variantu.