Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: přes 2 hodiny 4 porce Drůbeží maso 24 názorů

Suroviny

1 celé kuře
2 paličky česneku
100 g anglické slaniny
6 bobkových listů
1 celý citron
2 snítky rozmarýnu(já dala 2 lžičky sušeného)
100 ml bílého vína
100 ml drůbežího vývaru
máslo
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekáče si dáme rozkrájené máslo, na něj poskládáme anglickou slaninu a na ní položíme kuře(dala jsem rozporcované), které potřeme kouskem másla, osolíme a opepříme a pak stroužky česneků si oloupeme, rozkrojíme všechny napůl a posypeme jimi kuře, nahážeme bobkové listy, citron si po vydrbání nakrájíme na čtvrtiny, ty ještě napůl a rozházíme také na kuře.

  2. Kuře podlijeme vínem a polovinou drůbežího vývaru (můžeme přidat i vodu, abychom měli dost šťávy).

  3. Pekáč přikryjeme třeba alobalem, dáme ho do vyhřáté trouby na 150-160°C.

  4. Pečeme nejprve hodinu, pak pekáč vyndáme, potřeseme s ním, aby se maso uvolnilo, znova podlijeme vývarem a vodou a dáme ještě přikryté péct(i když je měkké) na dalších 45 minut.

  5. Kuře odkryjeme a dopečeme ještě 15 minut, aby bylo krásně zbarvené a je hotovo.

Poznámka

Recept je podle Jamieho Oliviera, ale mám ho upravený dle naší chuti. Kuře je víc než dobré-doporučuji vyzkoušet!

Ke kuřeti můžeme dát v druhé polovině pečení syrové a nakrájené brambory, já ho dala s bramborovou kaší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 69 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera

  • Katerina Valigurova Katerina Valigurova

    tak tuhle mňamdu zítra udělám :-*

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    janis06:Jani, to mě moc těší:yes:

    Odpovědět

  • janis06 janis06

    Výborné :yes::-p celé rodince moc chutnalo:yes:

    Odpovědět

  • Lenca Kovi Lenca Kovi

    Tož dobré to bylo,ale docela dost kyselé. Tak nevím, jestli se má na to použít nějaké sladší víno,já dala vlašský rizlink, to je suché víno..Já bych spíš přidala místo citronu třeba pomeranč a nebo mandarinky..Pak jsem dopila to vínko co zbylo. A je mi fajn. Posílám bodíky. Hi,hi..:yes::yes::-*

    Odpovědět

  • Lenca Kovi Lenca Kovi

    Jdu do toho, dnes bude toto kuřátko k véče,už jen čekám,až se mi rozehřeje trouba..Jen jsem přidala ještě koření Zahradníkův steak a dala míň česneku, protože mám obrovské paličky.:-)už teď slintám;-) a až to bude hotové, napíšu, jak to dopadlo. Ale i tak bodíky:yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Bibi,neľutujem,že som si dnes narýchlo vybrala tento recept:-p:yes:Citrón,bob.list,cesnak a rozmarýn k sebe výborne pasujú:-*Pridávam fotky a bod:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Leni(neregistrovaná),udělala si mi radost tím, žejsi měla u rodiny s tím receptem úspěch a chutnalo vám všem;-)

    Odpovědět

  • lenka lenka(neregistrovaná)

    Dnes jsem pekla tohle kuře - bylo to super a celá rodina si oběd
    moc pochvalovala. Vynechala jsem bílé víno, ale to vůbec nevadilo. Díky za inspiraci.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Pájo(neregistrovaná), děkuji za pěkné ohodnocení a jsem ráda, že chutnalo;-)

    Odpovědět

  • Pája Pája(neregistrovaná)

    Naprosto šťavnaté a chutné kuře.Ta kombinace bylinek a citronu s česnekem je bombastická:-!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Radulinka6 Radulinka6

    Tak to musím vyzkoušet,rozmarýnek mám čerstvý,a ta kombinace citron,vínko s anglickou a bobkem:-puž se mi sbíhaj sliny:-p:yes:dám vědět,jak chutnalo,dávám bodík

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    To musí být dobrééé!!!:-p:-p:-p:-O:-O:-O

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Patricie Patricie

    :-KHezké Bibi a fotka moc pěná:yes::yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

1 2

Tématické fráze: pecene kure recept celé kuře recepty kuře na citronu jamie oliver pecene kure s citronem pečené kuře celé kuře na rozmarýnu s citronem jamie oliver citronové kuře pecene kure na citronu celé kuře recept jamie oliver recepty kuře jimi oliver recepty kuře podle jamieho olivera pecene kure se slaninou pečené celé kuře kuře podle jamieho pečené kuře kuře s citronem jamieho olivera recept pečené kuře s citronem recepty na celé kuře recept pečené kuře

Zapomněl/a jsem heslo