Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu, pečeně hotová...
pečeně hotová...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: tak kolem 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie278 kJ /
67 kcal
Bílkoviny2,24 g
Tuky0,25 g
Vláknina7,14 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme ze všech stran, naskládáme do pekáče, posypeme kmínem a zázvorem, mezi maso nastrkáme celou omytou cibuli se slupkou a stroužky česneku neoloupaného a oloupanou půlkou citronu s vyřezanými hořkými kousky a zastrkáme mezi maso jen čisté půlměsíčky. Krok 2: Podlijeme půl litrem vody, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 130°C. Po hodině maso přelíváme vypečeným sádlem se šťávou a je-li sádla moc, něco si slijeme do hrnečku. Ještě přilijeme vodu, pokud se nám hodně vypekla, znova přikryjeme a pečeme další hodinu stále na 130°C. Krok 3: Pak znova přelíváme maso, kdyby se nám zdálo že se šťáva vypekla a bylo by jí málo ještě přilijeme vodu. Troubu nastavíme na 180-200°C, již nepřikrýváme a dopékáme ještě 40 minut.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Inspiroval mě recept na pomalou kachnu z Jindřichohradeckého deníku, který jsem si upravila k naší chuti. Můžu vám s čistým svědomím sdělit, že tak dobře upečenou kachnu jsem ještě nejedla! Maso odpadávalo od kosti a maso z kuřete chutnalo úplně jako ta kachna. Jinak už jí péct vážně nebudu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y0W9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y0W9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lilly 4. 5. 2014 09:54
Tak zdá se, že jsem jediná, kdo recept vyzkoušel. Mě to moc nenadchlo..po 2 hod. pečení to pořád bylo napůl syrové, nakonec jsem pekla celkově 4 hodiny. Je to dobré, ale nejlepší kachna to není. Nejlepší pro nás je pečená na 90°C 4-5 hod. vcelku. Tu zatím nepřekonalo nic. Snad se jiným zadaří líp.

chocolate chocolate 5. 2. 2012 20:17
Líbí se mi ty knedlíčky zalité výpekem-když už do pekla, tož na pořádným koni, ne??:yes:
Pomalou kachnu dělávám, ale bez zázvoru, tudíž to musím vyzkoušet.Kachýnka plus zázvor=staročeská bašta.

Masula Masula 5. 2. 2012 20:05
:-p;-):yes::-K

Bibinka Bibinka 5. 2. 2012 19:24
rebeka:Rebí, je to na 2. a 4. fotce, sámo že knedlíčky a kyselé zelé;-) pěkně jsme se nafutrovali, ale jedli jsme pomalinku a vychutnávali si to. Ještě bude zítra......:-p

rebeka rebeka 5. 2. 2012 19:11
tééda:-O:-O to je žraso:-p:-p:yes::yes:
co k tomu máme, Bibinko;-):-?:-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 2. 2012 18:59
Janinko,kápla jsi mi do notečky, moc pěkné, něco poodbného jsem také dělala, sice v menším provedení,pak dám fota, jak to půjde časově:-K;-):-p:yes:

Iriska Iriska 5. 2. 2012 18:57
Bibinko, tak to se ti hodně povedlo :yes::yes:+

pipre pipre 5. 2. 2012 18:50
Bibinko, co mi to děláš? Takové chutě;-(..:-D Ale jinak jasně, že bodík:yes::yes:+5

BILKOVAI BILKOVAI 5. 2. 2012 18:42
Tak to bych si dala líbit. Pečínka vypadá přímo žravě:-p Bibinko, to zaslouží bodik:yes:

ivulinka ivulinka 5. 2. 2012 18:35
Vypadá to na pěknou baštu:yes:

savlinka savlinka 5. 2. 2012 18:17
BIBI vypadá to úžasně....:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 5. 2. 2012 18:13
Jani, to vypadá velmi dobře. Věřím, že po takovéhle úpravě byla kachnička i kuře super:-p

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 5. 2. 2012 17:09

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu, pečeně hotová...

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu, Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu, naporcujeme na menší porce.....

Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu, Nechte si chutnat!

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kure na zazvoru, kachna na zázvoru, pečené kuře jako kachna, kachna na medu a zázvoru, kuře na citronech se zázvorem, pečené kuře na citronech, kuře na zázvoru recepty, pomalá kachna, kuře zázvor, pomale peceni, kachna recepty pečení, zázvor a citron, pomalé pečení kuře, pomalá kachna recept, kachna zázvor, kachna na citronech, kuře na citrónech, pomalé kuře, nejlepší recept na pečenou kachnu, recepty kuře na zazvoru

Suroviny:
kachna, stehno kuřecí, zázvor, cibule, česnek, kmín celý, sůl, voda

Přidat fotografie receptu