Suroviny
Porce: tak kolem 6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 278 kJ / 67 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,24 g |
Tuky | 0,25 g |
Vláknina | 7,14 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 10 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme ze všech stran, naskládáme do pekáče, posypeme kmínem a zázvorem, mezi maso nastrkáme celou omytou cibuli se slupkou a stroužky česneku neoloupaného a oloupanou půlkou citronu s vyřezanými hořkými kousky a zastrkáme mezi maso jen čisté půlměsíčky.
Krok 2: Podlijeme půl litrem vody, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 130°C. Po hodině maso přelíváme vypečeným sádlem se šťávou a je-li sádla moc, něco si slijeme do hrnečku. Ještě přilijeme vodu, pokud se nám hodně vypekla, znova přikryjeme a pečeme další hodinu stále na 130°C.
Krok 3: Pak znova přelíváme maso, kdyby se nám zdálo že se šťáva vypekla a bylo by jí málo ještě přilijeme vodu. Troubu nastavíme na 180-200°C, již nepřikrýváme a dopékáme ještě 40 minut.
Zveřejněno 5. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Y0W9
Moje poznámka
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Y0W9
Nejnovější recepty
Meruňkový koláč
Přidáno před 12 hodinami
Rýže s kuřecím masem, pečenou dýní a květákem
Přidáno před 13 hodinami
Cuketové lečo s klobáskou
Přidáno před 17 hodinami
Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem
Přidáno před 19 hodinami
Pečený česnek uchovávaný v oleji
Přidáno před 21 hodinami
Krevety na víně, česneku a s rajčátky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Petik05 před 8 hodinami
Koprová polévka s tarhoňou
lenka64892 před 10 hodinami
Záhorácký závitek
HanaS92 před 10 hodinami
Fazolkové lusky na smetaně
Sahula před 10 hodinami
Makronky
mares-mikulas před 12 hodinami
Pečené brambory s parmazánem
vanilj před 13 hodinami
Báječný perník
Lunaskira před 14 hodinami
Čínská "červená" polévka
Sporerova před 14 hodinami
Kefírová buchta s krémem
veronika_straka před 16 hodinami
Halušky s brynzou
Lupcina před 17 hodinami
Tématické fráze:
kure na zazvoru,
kachna na zázvoru,
pečené kuře jako kachna,
kachna na medu a zázvoru,
kuře na citronech se zázvorem,
pečené kuře na citronech,
kuře na zázvoru recepty,
pomalá kachna,
kuře zázvor,
pomale peceni,
kachna recepty pečení,
zázvor a citron,
pomalé pečení kuře,
pomalá kachna recept,
kachna zázvor,
kachna na citronech,
kuře na citrónech,
pomalé kuře,
nejlepší recept na pečenou kachnu,
recepty kuře na zazvoru
Suroviny:
kachna,
stehno kuřecí,
zázvor,
cibule,
česnek,
kmín celý,
sůl,
voda
Komentáře (13)
Pomalou kachnu dělávám, ale bez zázvoru, tudíž to musím vyzkoušet.Kachýnka plus zázvor=staročeská bašta.
co k tomu máme, Bibinko