Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Name: Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; steakové koření bez soli; sůl (podle chuti); 80-100 g sýru gouda; 50 g šunky; 2 lžíce mraženého hrášku; 6 plátků uzeného boku; Omáčka:; 2 červené cibule; 1 lžíce oleje; 2 špetka soli; 50 ml červeného vína (Shao xing wine nebo jiné); kuřecí vývar (podle potřeby); 3 lžíce sladké sójové omáčky; 1 malá lžička rýžového octu; chilli paprička (podle chuti)

Kuřecí prsa jsou se správnou přípravou velmi chutným a šťavnatým masem. V tomto receptu je naplníme sýrem, šunkou a svěžím hráškem. Zabalené rolky necháme propéct a mezitím k nim připravíme pikantní omáčku z vína a přílohu.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 760 kJ / 899 kcal
Bílkoviny	97,28 g
Tuky	40,79 g
Vláknina	10,38 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	4,58 g
Sůl	11,00 g
Sacharidy	24,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Z očištěných a osušených kuřecích prsou vytvoříme rozříznutím plát. Poté maso lehce naklepeme přes fólii okořeníme a osolíme. Na plát masa položený na fólii navrstvíme nastrouhaný sýr a poté i nadrobno nakrájenou šunku a přidáme hrášek. Krok 2: Pomocí fólie stočíme do rolky, tu obalíme plátky nakrájené z uzeného bůčku a převážeme kuchyňským provázkem. Rolku obalíme alobalem, dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby péct na 20 minut. Krok 3: Zatím připravíme omáčku. Do středně rozehřáté pánvičky dáme olej a restujeme drobně nakrájenou cibuli, mírně osolenou, aby dřív změkla. Přilijeme asijské víno a necháme odpařit alkohol. Krok 4: Za podlévání malým množstvím vývaru mícháme až cibuli rozdusíme doměkka. Poté propasírujeme, podlijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku, povaříme do potřebné hustoty, dochutíme rýžovým octem, chilli a solí. Krok 5: Z masa sundáme alobal, zvýšíme teplotu na 220 °C a dopečeme rolku dozlatova. Necháme odpočinout a nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou a zvolenou přílohou. Můžeme doplnit salátem dle chuti.

Troubu zapneme na 200 °C. Z očištěných a osušených kuřecích prsou vytvoříme rozříznutím plát. Poté maso lehce naklepeme přes fólii okořeníme a osolíme. Na plát masa položený na fólii navrstvíme nastrouhaný sýr a poté i nadrobno nakrájenou šunku a přidáme hrášek.
Pomocí fólie stočíme do rolky, tu obalíme plátky nakrájené z uzeného bůčku a převážeme kuchyňským provázkem. Rolku obalíme alobalem, dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby péct na 20 minut.

Jak zabalit roládu pomocí fresh fólie?
Zatím připravíme omáčku. Do středně rozehřáté pánvičky dáme olej a restujeme drobně nakrájenou cibuli, mírně osolenou, aby dřív změkla. Přilijeme asijské víno a necháme odpařit alkohol.
Za podlévání malým množstvím vývaru mícháme až cibuli rozdusíme doměkka. Poté propasírujeme, podlijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku, povaříme do potřebné hustoty, dochutíme rýžovým octem, chilli a solí.
Z masa sundáme alobal, zvýšíme teplotu na 220 °C a dopečeme rolku dozlatova. Necháme odpočinout a nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou a zvolenou přílohou. Můžeme doplnit salátem dle chuti.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty na přílohy z brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ideální přílohou je bramborová kaše, šťouchané brambory nebo rýže.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER02Y

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Kuřecí roláda se šunkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 100 min

Kuřecí rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zujali

Dietní kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 48 min

Rolka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 65 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Kuličky alà Red Velvet s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER02Y

Náhodný recept

Zapečené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lump01 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Přidáno před 2 hodinami

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře Videorecept

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší

Přidáno před 12 hodinami

Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 15 hodinami

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 19 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 16. 1. 2024 17:52

Mmelinda:

Moc děkuji a přeji krásný večer

Mmelinda 16. 1. 2024 17:50

Stručně a jasně: "mňam, mňam!"

Marie Svarcova 15. 1. 2024 18:38

RubyRom:

moc děkuji Romanko a přeji krásný, příjemný večer

RubyRom 15. 1. 2024 18:33

Krásné roládky, ty se ti povedly

Marie Svarcova 15. 1. 2024 16:51

Merylas:

Moc dfěkuji za komentář a přeji krásný večer

Merylas moderátorka 15. 1. 2024 16:21

Moc hezky navařeno.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 15. 1. 2024 06:58

Další 2 fotky

Přečtěte si

Jak udělat kokosové kuličky? Jednoduché nepečené cukroví báječně voní kakaem, ořechy i rumem a hotové je do půl hodiny

7 x bramborové přílohy: Výborně doplní hlavní chod a skvěle si na nich pochutnáte i jen tak Hodnocení 12×

7 x bramborové přílohy: Výborně doplní hlavní chod a skvěle si na nich pochutnáte i jen tak

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 41×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pečeme s Kamilou: Vánoční nepečená roláda s piškoty a ořechy bude ozdobou sváteční tabule

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka Videorecept

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka

veronika_straka před 51 minutami

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Modemo před 52 minutami

Jablečné lívance

oldlhot před 1 hodinou

Šťavnatá vepřová pečeně

bobnak před 1 hodinou

Perníkové kuličky s ořechy

Panova před 2 hodinami

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Luentynka před 3 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Luentynka před 3 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Patriktesar před 5 hodinami

Pracny Videorecept

Pracny

Kratule před 12 hodinami

Kuřecí směs na hořčici s medem

Danoouch před 13 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, koření steakové, sůl, sýr gouda, šunka, hrášek mražený, bok uzený, cibule červená, olej, sůl, víno červené, vývar kuřecí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, chilli paprika čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Bramborové knedlíky plněné klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Netradiční koprová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka

Dýně pečená s česnekem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 45 min

Bramboráčky s játrovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

macinka23 40 min

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno