Kuřecí roláda se šunkou a hráškem
Dejte si trochu práce a připravte šťavnatou kuřecí roládu plněnou vaječnou omeletou se šunkou a hráškem. Na řezu vypadá skvěle a potěší celou rodinu jako poctivý sváteční oběd nebo na obložených studených mísách.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 568 kJ / 853 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 51,04 g |
| Tuky | 59,48 g |
| Vláknina | 10,50 g |
| Cholesterol | 835 mg |
| Sodík | 995 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 23,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nakrájíme na menší kostky. Vejce vyklepneme do hrnku a rozšleháme.
Krok 2: Na menší pánev s nepřilnavým povrchem dáme rozehřát 3 lžíce oleje a přidáme šunku. Jen lehce orestujeme a přidáme mražený hrášek. Chvíli mícháme, hrášek nemusí úplně změknout.
Krok 3: Přidáme rozšlehaná vejce. Osolíme, opepříme a za stálého míchání vařečkou necháme vejce srazit. Poté odstavíme.
Krok 4: Včas rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 5: Kuře vykostíme a vytvoříme obdélníkový plát masa, který opatrně naklepeme a z obou stran osolíme. Z prsíček můžeme odkrojit plátky masa a vyplnit místa, kde je masa málo.
Krok 6: Pevný grilovací alobal potřeme olejem a přeneseme na něj plát masa.
Krok 7: Na plát masa rozprostřeme vaječnou nádivku a za pomocí alobalu svineme do válečku. Alobal z obou stran zakroutíme, aby nevytékala šťáva.
Krok 8: Alobalový balíček dáme do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 25 minut. Poté snížíme teplotu na 180 °C a pečeme dalších asi 20 minut.
Krok 9: Poté alobal shora rozevřeme a vytvoříme z něj takovou "vaničku". Dole pak zůstane výpek. Vložíme zpět do trouby a dopečeme za občasného potření výpekem dozlatova.
Krok 10: Podáváme s bramborovou kaší s máslem nebo necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Plátky studené rolády můžeme podávat s chlebem nebo na obložených mísách.
Zveřejněno 15. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí roláda se šunkou a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZAVJ
Moje poznámka
Kuřecí roláda se šunkou a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZAVJ
Nejnovější recepty
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Přidáno před 14 minutami
Quiche z čedarového těsta s lososem
Přidáno před 1 hodinou
Jemná drůbeží sekaná se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Kedlubnová polévka s vejci
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí na kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 5 hodinami
Mini pizzy z tvarohového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Red Velvet Cake - Červený samet
P0lda před 1 hodinou
Nakládané cukety
vitrik před 1 hodinou
Vláčná bábovka
Vytvarnik před 2 hodinami
Geniální kokosový tvarožník
Evellinka před 2 hodinami
Vepřové srdce na slanině
Pavel_B. před 2 hodinami
Bramborové halušky
Alamatej před 2 hodinami
Mirabelky ve vlastní šťávě
[email protected] před 3 hodinami
Mirabelkový sirup
[email protected] před 3 hodinami
Koprová omáčka
Adrii před 3 hodinami
Suroviny:
kuře,
olej,
vejce,
hrášek mražený,
šunka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (3)