Mražený špenátový protlak
Z přebytků čerstvého špenátu z jarní nebo podzimní sklizně můžete udělat protlak a zamrazit ho na pozdější použití. Hodí se pak jak na polévky, tak i na přípravu hlavního chodu. Třeba s vařeným bramborem a sázeným vejcem a nebo pečeným vepřovým masem.
Postup přípravy
Krok 1: Čerstvě sklizený špenát probereme a z rostlin odřízneme nebo odstřihneme kořínek.
Krok 2: Špenát ve větším množství vody důkladně propereme a minimálně ještě jednou to opět v čisté vodě zopakujeme. Opakujeme tak dlouho, až je špenát dobře opraný. Pak ho z vody vyjmeme.
Krok 3: Ve větším hrnci necháme zavařit malé množství vody, přidáme špenát a umačkáme ho, aby se ho více vešlo.
Krok 4: Hrnec přiklopíme pokličkou a špenát necháme zavařit. Po malé chvilce špenát promícháme (který byl nahoře, aby byl dole), můžeme použít dlouhou dvouzubou vidličku a nebo jiný nástroj či vařechu. Hrnec opět přiklopíme a malou chvilku ještě vaříme. Špenát zmenší svůj objem.
Krok 5: Špenát necháme zchladnout a rozmixujeme ho i s částí tekutiny. Můžeme použít robot se sekacím nožem nebo mixér.
Krok 6: Rozmixovaný špenát dáme do plastových krabiček, necháme důkladně zchladnout, na krabičky dáme víka a uložíme do mrazničky.
Zveřejněno 19. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mražený špenátový protlak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW6B0
Moje poznámka
Mražený špenátový protlak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW6B0
Nejnovější recepty
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 7 hodinami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 9 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 9 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládovo-banánové muffiny
IvcaD před 3 hodinami
Čajové věnečky
Saratice před 5 hodinami
Medailonky z panenky
gabichrz před 5 hodinami
Buchtičky s krémem
[email protected] před 6 hodinami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 7 hodinami
Domácí langoše
lunav1 před 7 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 7 hodinami
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 8 hodinami
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 8 hodinami
Mrkvový dort
Cermina před 8 hodinami
Suroviny:
špenát čerstvý
Komentáře (7)