Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Šťavnatá sekaná prošpikovaná špekem a ochucená strouhaným sýrem se skvěle hodí k obědu, nebo ji můžeme podávat i zastudena s pečivem jako svačinu na cesty. Díky horkovzdušné fritéze ji připravíme rychleji než v troubě.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 606 kJ /
1 579 kcal
Bílkoviny139,41 g
Tuky104,87 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol 498 mg
Sodík 2,78 g
Sůl6,83 g
Sacharidy19,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek nakrájíme na delší špalíčky a dáme na chvíli do mrazáku. Půjde lépe zasunout do masa. Krok 2: Do mísy na masovém strojku umeleme maso. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k masu. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Krok 3: Na pracovní podložce navlhčenými dlaněmi vytvarujeme z masové hmoty šišku (cca 17 cm dlouhou a 24 cm širokou), do které ze všech stran zastrkáme špalíčky špeku. Krok 4: Na dno fritézy nalijeme 100 ml vody. Fritovací děrovaný koš lehce potřeme olejem a položíme do něj připravenou sekanou. Povrch sekané potřeme hořčicí. Krok 5: Koš zasuneme do fritézy, minutník nastavíme na 20 minut a teplotu na 170 °C. Poté sekanou otočíme, minutník nastavíme na 15 minut a teplotu zvýšíme na 175 °C. Krok 6: Po zaznění zvukového signálu přidáme do koše fritézy nakrájené máslo, fritézu ještě na minutku zavřeme a již nezapínáme. Krok 7: Naporcovanou sekanou podáváme nejlépe s vařenými bramborami, přelitými máslovou šťávou a posypanými pokrájenou petrželkou.

TIP: Jak připravovat pokrmy v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Sekaná je dobrá i po studenu, nakrájená na tenké plátky, s pečivem a čerstvou zeleninou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rD08

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rD08

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 2. 2024 20:40
mika59: :-KMarie Svarcova: :-KMiladko,Maruško moc děkuji;-)Sekaná byla opravdu dobrá,šťavnatá a byla hotová dřív,než v klasické troubě:yes:

mika59 mika59 23. 2. 2024 09:00
Bezva recept :yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 2. 2024 08:42
:-)<3:yes::yes: Drahuško, sekaná vypadá náramně dobře a určitě tak i chutná. :-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
plec vepřová, sýr eidam, špek, smetana sladká, pepř mletý, sůl, olej, hořčice, máslo, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu