Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Name: Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky krkovice o síle 1,5 cm; 6 žampionů; 1 cibule; 1 sladkokyselá okurka; 1/2 silnostěnné papriky; 300 ml vody (nebo vývaru); 200 ml smetany (12%); 1/2 lžičky Solamylu; 1 lžička celého barevného pepře; 2 lžíce oleje; zelené bylinky (na posypání)

Hledáte inspiraci co připravit k obědu? Uvařte třeba vepřovou krkovici se smetanovou omáčkou se žampiony a zeleninou. Za pomoci tlakového hrnce to zvládnete za necelou hodinu. Maso bude krásně šťavnaté a omáčka bude mít plnou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 116 kJ / 506 kcal
Bílkoviny	6,88 g
Tuky	44,17 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	18,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky. Krok 3: Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa. Krok 4: Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme. Krok 5: Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty. Krok 6: Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky.
Jak rychle oloupat cibuli?
Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa.
Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme.
Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty.
Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Plátky krkovice se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mirca75

Krkovice na leču a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 45 min

Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 45 min

Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Náhodný recept

Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 12 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 13 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 13 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 14 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 26. 2. 2024 18:45

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 24. 2. 2024 07:42

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 2. 2024 17:57

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 1×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3521×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Nejnovější články

37 foto
Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Libor Bouček se v kuchyni nebojí ničeho: Repertoár mého vaření určují děti. Zvládne svíčkovou i Asii, ale co má rád on sám?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 9 hodinami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 9 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 12 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 13 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 13 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 13 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 14 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 14 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 14 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, žampióny, cibule, okurky sterilované, paprika, voda, smetana, solamyl, pepř čtyř barev, olej, bylinky zelené

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Koláčky rumáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

PaCaOl 85 min

Vepřová srdíčka na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Ječné kroupy s cizrnou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Královské rohlíky Videorecept

Královské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

37 foto Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

37 foto
Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen