Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Name: Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky krkovice o síle 1,5 cm; 6 žampionů; 1 cibule; 1 sladkokyselá okurka; 1/2 silnostěnné papriky; 300 ml vody (nebo vývaru); 200 ml smetany (12%); 1/2 lžičky Solamylu; 1 lžička celého barevného pepře; 2 lžíce oleje; zelené bylinky (na posypání)

Hledáte inspiraci co připravit k obědu? Uvařte třeba vepřovou krkovici se smetanovou omáčkou se žampiony a zeleninou. Za pomoci tlakového hrnce to zvládnete za necelou hodinu. Maso bude krásně šťavnaté a omáčka bude mít plnou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 116 kJ / 506 kcal
Bílkoviny	6,88 g
Tuky	44,17 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	18,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky. Krok 3: Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa. Krok 4: Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme. Krok 5: Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty. Krok 6: Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky.
Jak rychle oloupat cibuli?
Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa.
Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme.
Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty.
Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Plátky krkovice se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mirca75

Krkovice na leču a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 45 min

Pečená krkovice s lilkem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 100 min

Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 20 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Náhodný recept

Vánoční salámek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 6 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 11 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno před 18 hodinami

Bramborová kaše zapečená s hermelínem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 26. 2. 2024 19:45

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 24. 2. 2024 08:42

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 2. 2024 18:57

Přečtěte si

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Šťavnaté buřty na pivě: Chutnají tak skvěle, že si je připravíte klidně i bez táboráku a jejich vůně přiláká i sousedy

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 219×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

KVÍZ: Jak dobře znáte pořad Ano, šéfe!? Otestujte své znalosti v našem kvízu a připomeňte si legendární momenty

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3489×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Poslední přípravy na Štědrý den: Dopřejme si jídlo, ale i pohodu a dobrou náladu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Adélčin dort Barbie

JanaZavadilova před 22 minutami

Nivová omáčka Videorecept

Nivová omáčka

Kachnanamedu před 28 minutami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

petra.sym před 36 minutami

Karbanátek

kocamo před 51 minutami

Sýrová polévka z Nivy

Kajkajak před 1 hodinou

Čokoládový mug cake

Anezvari před 1 hodinou

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

humlovatereza před 2 hodinami

Cuketová omáčka se sýrem

k.madzia před 3 hodinami

Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami

Jan Nemec před 5 hodinami

Kuřecí nudličky s kukuřicí a rajčaty

Walderama08 před 5 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, žampióny, cibule, okurky sterilované, paprika, voda, smetana, solamyl, pepř čtyř barev, olej, bylinky zelené

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Řezy ze špagetové dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabis 50 min

Dresing "bylinkové máslo"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zana26 5 min

Pečené maso na jehle s delikatesní šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Propadnutá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno