Plátky krkovice se zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Krkovici naklepeme, osolíme a opepříme, na pánvi rozehřejeme trošičku oleje, maso opečeme z obou stran, vyjmeme na talíř a uchováme v teple.

2. Na pánev po mase vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek, osmahneme do sklovata, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na čtvrtky nakrájené žampiony a na kousky brokolici.

3. Vše osolíme, orestujeme, zasypeme moukou, znovu chvilku opékáme a podlijeme vývarem/vodou. Přidáme bylinky a provaříme.

4. Dle potřeby dochutíme, vložíme maso, prohřejeme a podáváme s bramborami na jakýkoliv způsob.

Poznámka od kuchařky

Dělala jsem mamce na oslavu místo pivní krkovice (dietka;-)) jelikož se jí zdála být příliš tučná. Se zeleninou prý byla též dobrá tak nevím, nedala ani sousto k ochutnání :-). Tyhle recepty se mi většinou rodí pod rukama dle momentální situace a plnosti lednice a času, tak doufám že vám budou chutnat.

mirca75