Plátky krkovice se zeleninou
mirca75
Suroviny
- Krkovice bez kosti 2 plátky
- olej
- sůl
- pepř mletý
- čerstvý rozmarýn
- provensálské koření
- 1 ks cibule
- stroužek česneku
- 4 ks žampionů
- 1 ks mrkve menší
- brokolice dle chuti
- 1/2 lžičky hladké mouky na zaprášení
- vývar voda
Postup přípravy receptu
Krkovici naklepeme, osolíme a opepříme, na pánvi si rozehřejeme trošičku oleje, maso opečeme z obou stran, vyjmeme na talíř a uchováme v teple.
Na pánev po mase vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek, osmahneme do sklovata, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na čtvrtky nakrájené žampiony a na kousky brokolici.
Vše osolíme, orestujeme, zasypeme moukou znovu chvilku orestujeme a podlijeme vývarem/vodou. Přidáme bylinky a provaříme.
Dle potřeby dochutíme, vložíme maso, prohřejeme a podáváme s bramborami na jakýkoliv způsob.
Poznámka
Dělala jsem mamce na oslavu místo pivní krkovice (dietka;-))jelikož se jí zdála být příliš tučná. Se zeleninou prý byla též dobrá tak nevím - nedala ani sousto k ochutnání :-). Tyhle recepty se mi většinou rodí pod rukama dle momentální situace a plnosti lednice a času, tak doufám že vám budou chutnat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 266 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Plátky krkovice se zeleninou
