Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kuřecí roládky, cibulová omáčka a bramborové pavé

Kuřecí roládky tentokrát netradičně naplníme vaječnou omeletou, paprikášem a fáší s petrželkou. Jako přílohu pak připravíme pavé z brambor a sýra, které je inspirováno francouzskou technikou skládání dlažby a drahých kamenů. Vše nám doladí cibulová omáčka.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 100 min

160 min (60 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Kuřecí roládky, cibulová omáčka a bramborové pavé
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 469 kJ /
3 936 kcal
Bílkoviny438,72 g
Tuky151,00 g
Vláknina26,10 g
Cholesterol 2,18 g
Sodík 3,58 g
Sůl8,73 g
Sacharidy161,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí fáš: 1 prso nakrájíme a dáme do čopru (mixéru), přidáme sůl, pepř, smetanu a rozsekáme dohladka. Pak vmícháme petrželku. Krok 2: Vaječná omeleta: Vejce rozšleháme a osolíme, opepříme a na oleji z obou stran usmažíme omeletu. Krok 3: Rolády: 3 prsa rozkrojíme na pláty a přes fólii naklepeme. Osolíme, opepříme a poklademe paprikášem, hotovou vaječnou omeletou a fáší. Krok 4: Napevno stočíme a spíchneme jehlami nebo svážeme potravinářským provázkem. Na oleji zprudka opečeme a pak přendáme do pekáčku nebo do remosky. Do výpeku nalijeme portské a po chvilce nalijeme k masu a dopečeme. Krok 5: Bramborové pavé: Brambory nakrájíme na tenké plátky, dáme do mísy a osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Rukama důkladně promícháme, aby se brambory řádně obalily. Pak je v tenké vrstvě klademe do zapékací mísy vyložené pečicím papírem, střídavě klademe vrstvy, tenká vrstva brambor a vrstva strouhaného sýra. Končíme bramborami. Krok 6: Přikryjeme alobalem a dáme do trouby na hodinu péct doměkka. Povrch musí zůstat světlý.
Hotové zatěžkáme a až vychladnou, dáme na noc do lednice. Krok 7: Druhý den vyklopíme na prkénko, sundáme papír a nakrájíme ostrým nožem na obdélníky nebo trojúhelníky. Po stranách opečeme. Krok 8: Omáčka: Na oleji do tmava osmahneme cibuli, zaprášíme moukou a opražíme, zalijeme vývarem a povaříme. Přilijeme výpek z masa a smetanu. Rozmixujeme a přecedíme. Podle potřeby dosolíme. Nakonec vmícháme máslo a odstavíme.

TIP: Jak zjemnit omáčku studeným máslem

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace na bramborové pavé z internetu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí roládky, cibulová omáčka a bramborové pavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrpr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí roládky, cibulová omáčka a bramborové pavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrpr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom RubyRom 3. 3. 2024 20:10
Otavanka: tak to mám radost, moc děkuji :-K

Otavanka 3. 3. 2024 19:28
Dneska jsem měla návštěvu-syna s rodinou a udělala jsem k obědu kuřecí roládky podle RubyRom. Je to mňamka, všem moc chutnalo.:-):-K

RubyRom RubyRom 27. 2. 2024 19:12
Carlosino: Moc děkuji, ano je to takové sváteční a mělo to velký úspěch. :-K

Carlosino Carlosino 27. 2. 2024 18:38
vypadá to nádherně a jistě i dobře chutná. přijde mi to jako takové sváteční jídlo. asi o víkendu zkusím uvařit.

RubyRom RubyRom 26. 2. 2024 23:27
Otavanka: Moc děkuji :-K

RubyRom RubyRom 26. 2. 2024 23:26
Anna Kocikova: Moc děkuji :-K

Otavanka 26. 2. 2024 20:37
Nádhera, ukládám a v brzké době udělám.:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 2. 2024 20:07
Romanko moc dobře jsi to přichystala:yes::-KI přílohu máš moc hezkou:-K

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 25. 2. 2024 19:20

Kuřecí roládky, cibulová omáčka a bramborové pavé

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
prsa kuřecí, sůl, pepř mletý, paprikáš, vejce, víno portské, petrželka, smetana, olej, cibule, olej, mouka hladká, vývar masový, máslo, smetana ke šlehání, sůl, brambory, sůl, pepř mletý, smetana, sýr nastrouhaný, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu