Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmezánem

RubyRom Kuchařka: RubyRom

2 porce Drůbeží maso 1 názor

Suroviny

2 kuřecí prsa
sůl
pepř
asi 100 g česnekového boku
hladká mouka
olej a kousek másla
Brambory:
4 podlouhlé brambory
olej
oregano
sůl
parmezán
Hráškové pyré:
1 hrnek mraženého hrášku
sůl
pepř
kousek másla
trochu smetany
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Prsa přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe tenkými plátky vepřového česnekového boku a pevně zavineme. Spíchneme párátky a lehce obalíme v hladké mouce.

  2. Opečeme na oleji s máslem. Hotové roládky vyjmeme, přidáme kousek másla, vysmahneme, zaprášíme hladkou moukou a podlijeme. Přidáme kolečko citronu a lžíci sojové omáčky, provaříme a přecedíme.

  3. Hrášek uvaříme v osolené vodě, scedíme, přidáme máslo, smetanu, trochu pepře a rozmixujeme.

  4. Brambory oloupeme, omyjeme a napíchneme podélně na tukem potřený kovový špíz. Ostrým nožem nakrájíme do spirály tak, že bramborem otáčíme a nožem prořízneme až na špíz. Trochu brambory opatrně roztáhneme a potřeme olejem, jemně posypeme sušeným oreganem a osolíme. Upečeme v troubě a během pečení obrátíme, před koncem pečení posypeme parmezánem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 476 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmezánem

Tématické fráze: kuřecí roláda s s parmazánem

Zapomněl/a jsem heslo