Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Koláčky z Vacenovic

Upečte s námi lahodné a jemné koláče, plné tvarohové náplně! Těsto je díky použitému tuku úplně hedvábné a projeví se to i na hotových koláčích. V den pečení mají božskou chuť, a stejně výborné jsou i další dva dny - pokud je rodina nesní dříve.

Hodnocení receptu je 4,3 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min - bez dob kynutí

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, - bez dob kynutí)

Koláčky z Vacenovic
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 037 kJ /
6 940 kcal
Bílkoviny154,02 g
Tuky391,12 g
Vláknina17,80 g
Cholesterol 1,77 g
Sodík 478 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy692,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme náplň: Ještě večer odbalíme tvaroh, vložíme ho do sítka (můžeme lehce zatížit) a takto uložíme na misku tak, aby se nedotýkal dna. V lednici necháme vykapat přes noc. Vykapaný tvaroh pak dobře spojíme s ostatními připravenými surovinami. Krok 2: Těsto: Ve vlažném mléku rozmícháme lžíci cukru a všechno droždí a necháme 20 minut vzejít. Pak přidáme zbytek surovin, vypracujeme těsto a velmi dobře ho uhněteme. V míse ho zakryjeme utěrkou a necháme vykynout do dvojnásobku. Krok 3: Vykynuté těsto z mísy nebo formy pekárny vytáhneme, na desce stolu lehce propracujeme a rozdělíme na kousky veliké podle toho, jak velké mají být hotové koláčky. Našich, klasicky velikých (viz foto) bylo 28 kousků. Krok 4: Každý kousek v prstech roztáhneme, naplníme tvarohovou náplní a okraje těsta pořádně spojíme. Krok 5: Koláčky pokládáme na plech s pečicím papírem spojem dolů a pak je dlaní lehce zploštíme. Krok 6: Po vytvarování všech koláčů a jejich vykynutí je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou a upečeme v troubě vyhřáté na 170 °C horkovzduch. Pečeme do zčervenání koláčů, velmi přibližně 15-20 minut. Krok 7: Hotové koláče necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Stává se, že jsou koláče tvrdé? Jak tomu předejít.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláčky z Vacenovic

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNzRA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláčky z Vacenovic

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNzRA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 2. 4. 2024 06:10
AniCiz: to mám radost :-) díky za zprávu i nápad s posýpkou :-!<3

AniCiz 29. 3. 2024 18:17
Koláčky jsou opravdu luxusní,těsto i nádivku jsem dělala přesně,a posýpku jsem dala z receptu od casina ,,Hlučínské koláče"..výsledek- dokonalý..Nemám ráda,když se posýpka drolí všude ;-):-K:-K:-K

cathleen cathleen 18. 3. 2024 10:07
EvaSk: to je milé, děkuji vám :-) :-K

Merylas Merylas moderátorka 18. 3. 2024 09:25
veronika_straka: Díky za upřesnění, zajímavý a pro mě neznámý postup. :-*:-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 17. 3. 2024 20:23
Konečně jsem se dostala ke zdroji (babi z Kostic u Břeclavi) a k odpovědi :-8
Takže drobenku si babi vytvaruje do válečku, nakrájí na jednotlivé kousky (0,5-1 cm) a rozplácne dlaní do kolečka, nechá pár minut prosušit a pak tlačí přes kráječ na brambory, aby z toho byly čtverečky. Ideálně na plech nebo na utěrku a nechat dosušit :-8 často ji dělá z větší dávky do zásoby a zbylou dává do mrazáku… nám teda chutná i samotná mimochodem, ani ty kouáčíčky nepotreba.
Tak, snad jsem si to dobře zapamatovala :-D:-K

EvaSk 17. 3. 2024 13:28
Potvrzuji, že jsou vynikající. Naše sousedka je z Ratíškovic, díky ní tento recept znám už bezmála čtyřicet let a vždy mají veliký úspěch. Tady, ve východních Čechách, se takhle (ve stylu “buchtička”) koláčky nedělají. Tady pěkně z těsta kulička, vytlačit důlek atd. A to zas prý z domova neumí sousedka z Ratíškovic.

cathleen cathleen 15. 3. 2024 15:08
Merylas: přesně na tuhle casinovuu jsem si vzpomněla, když to Veronika napsala! :yes:

magdalenka magdalenka 14. 3. 2024 16:49
Merylas: 4 km od Hodonína na slovenskej strane sa na svadby stále pečú také "jednohubky". Ale ako tie minikocky vyrábajú na koláčky, to netuším.:-8

Merylas Merylas moderátorka 14. 3. 2024 15:38
cathleen: U nás se malinké koláčky taky nikdy nedělaly. Nějak to tady nebylo zvykem. :-):-K

Merylas Merylas moderátorka 14. 3. 2024 15:34
Ivi, jsou prostě k nakousnutí. :-*:yes:
magdalenka: veronika_straka: Tak to mě taky zajímá, o jakou drobenku se jedná. <3 Já znám jen jednu netradiční a to je tato:

magdalenka magdalenka 14. 3. 2024 15:29
veronika_straka: mna by zaujímal bližší postup, ako drobenku "nakrájam" tým sitkom na zemiaky. S takou drobenkou som sa stretla na jednej svadbe, obdivovala som tam minikoláčky. Bolo to na slovenskej strane rieky Moravy

cathleen cathleen 14. 3. 2024 12:04
veronika_straka: :-O to tedy koukám :-D paráda! My na drobounké koláče neměly trpělivost, strávníci křičeli za zadkem, jak se nemohli dočkat... A ta vychytávka s drobenkou je parádní! Snad ji nezapomenu.

veronika_straka veronika_straka moderátorka 14. 3. 2024 09:03
Troufám si tvrdit, že naše babička (Podluží, prakticky hranice SK a A) dělá snad totožné, jen v drobnější verzi, takové ty na dvě kousnutí :-D akorát drobenka se u nás dělá na čtverečky pomocí krájecího sítka na brambory a pak se koláčky omočí ve vejci a namočí do drobenky, položí na plech - to byla vždycky moja práca jako děcka :-D a fakt, nejlepší jsou čerstvé, ale občas je hodíme i na mrazák a zachovají si svoji chuť a vláčnost :-8

cathleen cathleen 14. 3. 2024 07:50
Marie Svarcova, Anna Kocikova: děkuji vám, dámy! :-* Věř mi, Maruško, že bych si nad talířkem s těmito koláčky na dort nebo jiný zákusek určitě nevzpomněla! :-D
Doufám, že koláčky někdo ze zdejších uživatelů vyzkouší a jejich kvalitu potvrdí i tady :-8 Pravda, nejsou bezpracné, ale pak....hmmmm:-!

cathleen cathleen 14. 3. 2024 07:40
Mmelinda: jsem ráda za potvrzení, děkuju :-K Můžu se zeptat, odkud přibližně jste, také jižní Morava?

Mmelinda Mmelinda 13. 3. 2024 20:00
Používám téměř totožný recept a koláče jsou senzační......:-K

magdalenka magdalenka 13. 3. 2024 12:47
cathleen: verím. :-K

cathleen cathleen 13. 3. 2024 08:51
maris, mika59: děkuju :-*:-* s klidem řeknu, že jsou to nejlepší koláče, jaké jsem kdy jedla :-8

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 3. 2024 19:40
:-)<3:yes::yes: Krásné a lákavé koláčky, lepší než dort. :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:34
Ivi,to je nádhera:-*:-K

mika59 mika59 12. 3. 2024 15:48
Moc pěkné, jen se zakousnout ;-):-K:-K

maris maris 12. 3. 2024 13:59
Ivo, to je zase krása:yes::-K:-K

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 12. 3. 2024 09:44

Koláčky z Vacenovic

Koláčky z Vacenovic

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mléko, žloutek, olej, máslo, cukr krystal, sůl, droždí čerstvé, tvaroh kostka, máslo, vejce, cukr vanilkový, pudink vanilkový, cukr moučkový, kůra citronová, rozinky, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, žloutek, kůra citronová, mouka polohrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu