Olejové koláčky

jirka66 Kuchař: jirka66

Domácí pekárna 23 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
1/2 kostky kvasnic
10 kostek (lžiček) cukru
3 dl mléka
2 dl oleje
5 žloutků
špetka soli
citronová kůra
Náplň:
tvaroh
cukr
rozinky
Nahoru:
vajíčko na potření
povidla
Posypka:
hladká mouka
cukr moučka
máslo
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme mléko, olej, žloutky, sůl, mouku, cukr, kvasnice, nastrouhanou citronovou kůru (můžeme ovonět rumem) a zapneme program těsto. Pokud se zdá těsto řidší můžeme přidat trochu mouky.

  2. Jakmile je těsto hotové vyválíme z něho plát a pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Ty následně plníme tvarohem smíchaným s cukrem a přidáváme rozinky. Tvaroh s rozinkami zabalíme, až vznikne kulička, do které uděláme prstem nahoře důlek.

  3. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, do důlku dáme trochu povidel a pokryjeme posypkou.

  4. Pečeme na 180°C dozlatova.

Poznámka

Tento recept mám po manželčině mamince která byla skvělá kuchařka.Původně byla v receptu dávka kvasnic - za 50 haléřů.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 45 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Olejové koláčky

  • Šárka Šárka(neregistrovaná)

    Dobrý den, trochu mne zmátly komentáře ohledně kvasnic. Platí půl kostky nebo celá kostka droždí. Děkuji za odpověď. Šárka

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Přidala jsem fotečku k receptíku.Sice pouze na plechu protože mizely bleskovou rychlostí,tak to jen na důkaz,že jsem je dělala;-);-)Včera jsem dělala ještě jednou z poloviční dávky pro muže,a ty jsem nestačila ani vyfotit.;-)Koláčky jsou opravdu,super:yes:Jako péříčko,takže u nás v rodině se tento receptík určitě už zabydlel;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Simona Kucerova: vzhledem k tomu, že autor má jasně popsanou tu tvarohovou náplň (bez žloutků), tak jsem ji do postupu k těstu doplnila.
    Snad se autor ozve a upřesní, zda je to tak. Simi, hlavně že chutná ;-);-):-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Dnes jsem si vybrala tento receptík;-)koláče jsou výborné,právě je tady rodinka hodnotí;-):yes:Mám jen jednu připomínku v popisu se nějak vytratilo,kam dáme žloutky;-)já vím,že do těsta,ale přeci jen bych to do postupu napsala;-)Jinak dávám zasloužený bodík:yes:+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jirka66: provokatére :-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jirka66 jirka66(autor receptu)

    Copak vy jste nepoužívaly sušené droždí:-!:-?:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Irrena:ďalšia stará štruktúra...:-D

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Koláčky jsou vynikající:yes::yes::yes: Droždí jsem také ještě kupovala na váhu, většinou za 1 Kč, což bylo 10 dkg:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    magdalenka: stará, ale kvalitní, neb dlouhodobá paměť stále funguje. Jen ta krátkodobá občas zlobí :-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    senky: samá stará štruktúra, ako vidím...:-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Já si taky pamatuju kvasnice za "padoš":-D:-D:-D a u nás je samoška, tzv " Na Jedničce ", kde se do dneška balené kvasnice prodávají;-)
    Pěkně v úhledných balíčcích z freshfoliie, cena rukou psaná:-);-).

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    taky se pamatuju na balíčky droždí s načmáranou cenou, jo holky, už leccos pamatujem :-D:-D:-D;-);-). Já kupuju vážené kvasnice přímo v pekárně, mám záruku, že jsou čerstvé a přijdou od zdroje i levněji. Kupuju si tam i kvásek na pečení, když mi ten doma "umře"

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    magdalenka: áno, najprv droždie vážili v obchode, to máš pravdu, až potom dostávali už kocky. Ale tvoja cena sedí. ;-) Teraz droždie kupujem v Metre, veľké balenie. Kvôli pečeniu chleba a vyjde to aj lacnejšie. :-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    tejaja:ja spomínam na tie vážené balíčky, kde bola načmáraná cena - tak mamka vravela zhruba aký veľký kúsok mám zobrať...:-D ako decko som bola schopná zobrať hociktoré droždie, tak mi to takto pripomínala.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    magdalenka: Magduška, 1 kocka droždia ( 42 g ) stála skutočne 50 halierov, aj ja som tak kupovala. :-);-) Tvoj údaj sedí, keď to prepočítaš, tak ti vyjde 1 kocka na 50 g, no ona má 42g teraz, predtým mohla mať tých 50g, nepamätám ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: svatební olejové koláče koláčky bez kvasnic olejové koláče olejove kolace z domaci pekarny kynuté olejové koláče olejové těsto svatební koláčky olejové olejové svatební koláčky svatební olejove koláčky svatebni kolace s posypkou olejové těsto na koláče koláčky z domácí pekárny koláčky na hody domácí koláčky kynute olejove testo koláčky kynuté olejové koláčky recept na olejové koláče koláčky s posýpkou kynuté těsto olejové

Zapomněl/a jsem heslo