Drožďová pomazánka podle Matyska

Name: Drožďová pomazánka podle Matyska
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čerstvého droždí; 4 vejce; 50 g tuku (nebo dle potřeby); 1 menší cibule; drcený kmín; sůl; pažitka

Drožďová pomazánka má specifickou chuť, ale obsahuje také množství vitamínu B. Chutná lépe po uležení v chladu, proto, pokud máte mezi strávníky odpůrce kvasnicové chuti, tento krok rozhodně nevynechejte.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

matysek

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min + chladnutí v lednici

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, + chladnutí v lednici)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g čerstvého droždí

4 4 vejce

50 g 50 g tuku (nebo dle potřeby)

1 1 menší cibule

drcený kmín

sůl

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 483 kJ / 833 kcal
Bílkoviny	51,45 g
Tuky	61,46 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	484 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	13,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše tuku osmažíme cibuli, rozdrobíme droždí a necháme rozpustit. Droždí se rozteče po celé pánvi. Krok 2: Až se droždí začne srážet a vytvářet hrudky, ještě chvíli mícháme. Potom vyklepneme vejce, osolíme a přisypeme trochu drceného kmínu. Krok 3: Vše promícháme, stáhneme z plotny a nakonec hustě posypeme nasekanou, čerstvou pažitkou. Necháme vychladnout a odležet v lednici.

Na troše tuku osmažíme cibuli, rozdrobíme droždí a necháme rozpustit. Droždí se rozteče po celé pánvi.

Jak udělat drožďovou pomazánku
Až se droždí začne srážet a vytvářet hrudky, ještě chvíli mícháme. Potom vyklepneme vejce, osolíme a přisypeme trochu drceného kmínu.
Vše promícháme, stáhneme z plotny a nakonec hustě posypeme nasekanou, čerstvou pažitkou. Necháme vychladnout a odležet v lednici.

TIP: Jak uchovat droždí

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová pomazánka podle Matyska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZmZ

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

luckymoon 15 min

Drožďová dia pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 30 min

Míchaná vajíčka s kvasnicemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss

Tetina pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Drožďová pomazánka se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Cikánské řízky Videorecept

Cikánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matysek 45 min

Rychlá pomazánka z moravanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek 10 min

Koka buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

matysek 80 min

Pivovarský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Opilý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Narozeninové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

matysek

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Drožďové pomazánky
Pomazánky

Svačina
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Večeře
Recepty do 30 minut
Bylinky

Moje poznámka

Drožďová pomazánka podle Matyska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZmZ

Náhodný recept

Rychlá pomazánka ze žervé s paprikou, bylinkami a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 21 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 19. 3. 2024 12:20

Tak připraveno. Já si ji dělám jen pro sebe, jinak to doma nikdo nejí. Taťka vždy ještě dochucoval hořčicí a kouskem salámu. Moc jsem si pochutnala a občas si ji připravuji.