Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Velikonoční celozrnné jidáše

Name: Velikonoční celozrnné jidáše
Yield: cca 10
Ingredients: 180 g celozrnné mouky; 70 g hladké mouky; 50 g třtinového cukru; 50 g změklého másla; 120 ml vlažného mléka; 3/4 kostky kvasnic; 1 citron na kůru; 2 žloutky; 1 vejce na potření

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kriss

5 názorů

30. 3. 2013 15:29

Porce: cca 10

180 g 180 g celozrnné mouky

70 g 70 g hladké mouky

50 g 50 g třtinového cukru

50 g 50 g změklého másla

120 ml 120 ml vlažného mléka

3/4 kostky 3/4 kostky kvasnic

1 1 citron na kůru

2 2 žloutky

1 1 vejce na potření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 645 kJ / 1 827 kcal
Bílkoviny	51,99 g
Tuky	67,64 g
Vláknina	14,82 g
Cholesterol	819 mg
Sodík	188 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	245,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z droždí, cukru a mléka si uděláme kvásek. Mezitím si v míse smícháme obě mouky.
Jakmile máme kvásek hotový, přidáme ho k moukám a vložíme ostatní suroviny. Vypracujeme si těsto, které necháme kynout.
Po vykynutí tvoříme jidáše různých tvarů (vždy si z kousku těsta utvoříme válečky, které různě smotáváme dle fantazie), dáváme na plech, který jsme si vyložili pečicím papírem, potíráme rozšlehaným vejcem, příp. zdobíme ořechy, rozinkami či jinými ingrediencemi.
Jidáše necháme ještě cca 20 minut kynout na plechu.
Poté je pečeme při 180°C-200°C asi 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Jidáše mi "nevyskočily" tak, jak jsem na to u kynutého těsta zvyklá, takže jsem si v první chvíli myslela, že z toho budou nevykynuté placky, nicméně výsledek je přepychový, takže se neděste toho, když vám těsto nenakyne zrovna tak, jak na to býváte zvyklí u jiných receptů. :))

http://fitkriss.blogspot.cz/2013/03/velikonocni-ce...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12x)