Čokoládový pudink podle Daisy
Suroviny Pro 4 osoby
- 2 lžíce želatiny
- 100 g mléčné čokolády nebo hořké čokolády
- 1 lžíce kakaa
- 1/2 l mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce cukru
- 8-9 lžic šlehačky
- 50 g mandlí
Postup přípravy receptu
Želatinu namočíme na 10 minut do 1 dl studené vody.
Čokoládu nalámeme na malé kousky a ty dáme do kastrolku společně s jednou až dvěma lžícemi horké vody.
Na mírném ohni necháme za stálého míchání rozehřát.
K čokoládě přimícháme kakao a mléko a přivedeme celou směs do varu. Nesmíme zapomenout míchat. Kastrol odstavíme.
Rozpuštěnou želatinu vyndáme z vody a hned ji vmícháme do horké čokoládové směsi, až se docela rozpustí.
Rozklepneme vajíčka, žloutky utřeme s cukrem a přidáme do čokoládové hmoty.
Z bílků si ušleháme sníh a pak ušleháme i smetanu.
Když čokoládová hmota trochu vychladne, opatrně do ní vmíchame nejprve sníh a potom šlehačku.
Pudink necháme ztuhnout v ledničce. Nakonec ho posypeme sekanými mandlemi.
Poznámka od kuchařky
Dobrotka pro děti.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový pudink podle Daisy
-
No - hodně nádobí, patlání - výsledek sice dobrý, ale příště se spokojím s pudinkem jednodušším
-
Ako sa to hovorí o tom preskočení tieňa?
-
http://kucharka.jednorozec.cz/recept/1798-cokolado... ... tak se musím Welle omluvit, on už je ten postup s chybou i v originále.
-
Hello22 - já jsem si to také myslela, ale v ingrediencích jsou 2 LŽÍCE ŽELATINY !!! Já pracuji s plátkovou i práškovou želatinou. Tak nevím.
Nerada bych se autorky Welly dotkla, ale přijde mi ten recept nějaký pomíchaný nebo špatně opsaný. -
Papriko, jedná se zřejmě o plátkovou želatinu, která se vymačká.
-
jen mi není jasné, jak dostanu rozpuštěnou želatinu z vody. No to nějak nestačím ...
-
Hmm, s tou želatinou docela zajímavý pudink
