Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Name: Karbanátky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězích odřezků; sůl; mletý pepř; česnek (podle chuti); majoránka; 1 špetka kari; 1 špetka chilli; 1 jarní cibulka (zelená část); 1 cibule; olej; 150 ml smetany 33%; kousek červené papriky; kousek žluté papriky; trochu nasekané petrželky; 2 snítky rozmarýnu

Základem chutných karbanátků je dobře okořeněné mleté maso. Jsou opravdu šťavnaté a krásně voní po rozmarýnu. Pečené karbanátky můžeme podávat s vařeným bramborem, nebo hebkou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 236 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu. Krok 2: Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu. Krok 4: Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Krok 5: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku. Krok 7: Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu.

Jak správně smažit cibuli?
Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu.
Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku.
Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Karbanátky můžeme také usmažit v oleji, záleží jen na vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 70 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Náhodný recept

Perníkový, medový, chlebíček s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 45 minutami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 2 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 2 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Anna Kocikova: moc děkuji

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Marie Svarcova: moc děkuji

Anna Kocikova 22. 3. 2024 16:34

Romanko,máš to moc hezky přichystané

Máme rádi čerstvou papriku v mletém mase

Odpočívá mi v ledničce k zítřejšímu obědu

Marie Svarcova 22. 3. 2024 06:39

Recept i foto se mi líbí

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 16:12

Přečtěte si

HRK HRK mandarinkové řezy: Retro moučník se šlehačkovo-pudinkovým krémem se snadno dělá a báječně chutná

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm Hodnocení 19×

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 209×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 25 minutami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

lunav1 před 42 minutami

Kořeněná černá čočka s mrkví

sarka67 před 43 minutami

Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem

magdalenka před 1 hodinou

Obrácené vepřové řízky z trouby

Sanovada před 1 hodinou

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Cermina před 1 hodinou

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Iveta_Palicka před 1 hodinou

Pečené batáty

magdalenka před 1 hodinou

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

Standa Kantry před 2 hodinami

Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou

naddi před 3 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, česnek, majoránka, koření kari, chilli, cibulka jarní, cibule, olej, smetana 33%, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, petrželka, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Zapečená hermelínová bageta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Pivní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 60 min

Rizoto po čínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Denisa

Kakaová bábovka - poloviční várka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

malinke-kote

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech