Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Zeleninová směs je skvělou jednoduchou a lehkou variantou bezmasého pokrmu. Můžete do ní dát různé druhy zeleniny. V tomto případě jsme použili celer, kedluben, mrkev, baby špenát a bylinky. Hotovou směs servírujeme s vařenými bramborami.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 129 kJ / 748 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,36 g |
| Tuky | 40,88 g |
| Vláknina | 52,23 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,28 g |
| Sacharidy | 46,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky.
Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř.
Krok 3: Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí.
Krok 4: Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1.
Krok 5: Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka.
Krok 6: Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.
Zveřejněno 25. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD565
Moje poznámka
Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD565
Nejnovější recepty
Nakládaný zrající sýr
Přidáno před 26 minutami
Ořechové vánoční stromečky
Přidáno před 2 hodinami
Vánoční utopenci
Přidáno před 4 hodinami
Anýzové sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Croquembouche podle Heleny Fléglové
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Ajkad před 31 minutami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
MoniTom před 36 minutami
Křehký jablečný závin
[email protected] před 37 minutami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
RomanaMonika před 41 minutami
Krkovička s fazolkami a fazolemi na smetaně
trdlo před 1 hodinou
Tvarohové řezy s broskvemi
bretka před 1 hodinou
Krtkův dort na plechu
veronika812 před 1 hodinou
Medovník originál
mamina58 před 1 hodinou
Vylepšená celerová polévka s knedlíčkama
Tynaja před 1 hodinou
Farářské řízky
MoniTom před 1 hodinou
Suroviny:
ghee,
kedlubna,
mrkev,
celer,
celer,
cibule šalotka,
vývar masový,
jíška máslová,
špenát baby,
sůl,
pepř mletý,
čerstvé bylinky
Komentáře (3)