Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Name: Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g brokolice; 100 g másla; 3 stroužky česneku; 100 g sýru s modrou plísní (Niva, Rival apod.); 100 g goudy; 2 vejce; 100 ml smetany; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; Dip k podávání (není nutný):; 2 lžíce domácí majonézy; 1 lžíce domácího kečupu pikant (nebo koupeného); 1 stroužek česneku; 1/4 lžičky sypkého zeleninového koření; 1 špetka cukru

Občas musíme z lednice spotřebovat nějaké suroviny, a tak nás napadne nevšední, ale o to chutnější kombinace. Zapečená brokolice pokrytá bohatou vrstvou dvou typů sýrů je zářným příkladem. K ní stačí už jen uvařit brambory a omastit je máslem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 498 kJ / 2 270 kcal
Bílkoviny	89,91 g
Tuky	191,13 g
Vláknina	22,47 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	3,27 g
Sůl	7,97 g
Sacharidy	37,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky (velké překrájíme) a povaříme v páře cca 6 minut. Přendáme do studené vody, aby zůstala zelená a nezešedla, scedíme a necháme okapat. Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček důkladně vymažeme máslem. Na jeho dno naskládáme brokolici, opepříme a maličko osolíme, ale opravdu opatrně, sýry jsou slané. Do hrnečku rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a prošleháme. Krok 3: Na brokolici navrstvíme sýr s modrou plísní nastrouhaný nahrubo. Zalijeme smetanou a dáme péct cca na 20 minut. Poté povrch zasypeme nastrouhanou goudou a dopečeme dalších 5-10 minut, dle potřeby dozlatova. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, zeleninovým salátem a dipem dle chuti. Na dip smícháme všechny uvedené suroviny, lze použít i koupené. Takto zapečená brokolice je dobrá i samotná.

Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky (velké překrájíme) a povaříme v páře cca 6 minut. Přendáme do studené vody, aby zůstala zelená a nezešedla, scedíme a necháme okapat.

Jak správně blanšírovat
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček důkladně vymažeme máslem. Na jeho dno naskládáme brokolici, opepříme a maličko osolíme, ale opravdu opatrně, sýry jsou slané. Do hrnečku rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a prošleháme.
Na brokolici navrstvíme sýr s modrou plísní nastrouhaný nahrubo. Zalijeme smetanou a dáme péct cca na 20 minut. Poté povrch zasypeme nastrouhanou goudou a dopečeme dalších 5-10 minut, dle potřeby dozlatova.
Jak připravit zapečenou brokolici
Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, zeleninovým salátem a dipem dle chuti. Na dip smícháme všechny uvedené suroviny, lze použít i koupené. Takto zapečená brokolice je dobrá i samotná.

TIP: Osvědčené rady jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Byla potřeba zužitkovat brokolici i sýry, tak jsem zkusila kombinaci a výsledek mile překvapil.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rDw3

Brokolice zapečená se sýrem Videorecept

Brokolice zapečená se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Kapustičky zapečené se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Rajčata zapečená s vejci a dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zeleninový salát se dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Blanšírování
Pečení

Moje poznámka

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rDw3

Náhodný recept

Stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1radulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno před 3 hodinami

Kotlety s pórkem

Přidáno před 7 hodinami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 7 hodinami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 20 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 20. 4. 2024 05:35

Moanka:

Moc děkuji za milý komentář a krásné foto. Jsem ráda, že chutnalo, u nás je to oblíbená verze s brokolicí.

Moanka přidala novou fotografii! 20. 4. 2024 04:58

Moanka 20. 4. 2024 04:58

Mňamka. Jednoduše a fakt výborně uvařeno…

Moc děkuji za krásný recept…

Přeji hezký víkend…

Marie Svarcova 6. 2. 2024 18:27

lenka.janatkova:

Moc děkuji za komentář a přeji dobrou chuť i krásný a pohodový večer.

lenka.janatkova moderátorka 6. 2. 2024 18:13

Já jsem hodně brokolicová, takže až zas budu mít brokolici, hned ho vyzkouším.

ten dip vypadá zajímavě.

Marie Svarcova 6. 2. 2024 14:11

Moanka:

Moni moc děkuji, já si ten dip dala ale můj syn řekl, že je to lepší samotné. Budu ráda, když to zkusíš.

Také přeji, ať máš krásný den

Moanka 6. 2. 2024 13:42

To je náramné. Mňam!!!

Ukládám si. Zapečenou zeleninu můžu, ta mi jede!

A ten dip k tomu, ten vyzkouším dnes. Také jsem si zapékala brokolici s další zeleninou, ale něco tomu chybí… A já už vím co!

Ten Tvůj dip!!

Měj krásný den, Maruško.

Marie Svarcova 6. 2. 2024 11:08

RubyRom:

moc děkuji za komentář , můj syn byl nadšený

Přeji hezký den dle tvých představ

RubyRom 6. 2. 2024 11:05

To jo, to by mi chutnalo

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 2. 2024 07:17

Další fotka

Přečtěte si

Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 103×

Nejnovější články

30 foto
Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto
Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády

Nejjednodušší a levný sněhový koláč z listového těsta: Stačí pudink a tvaroh a za chvilku máte napečeno

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem

bleck před 39 minutami

Buchtičky s krémem

KaterinaRimanova před 44 minutami

Jednoduché Margot řezy Videorecept

Jednoduché Margot řezy

klara.pohludkova16 před 45 minutami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 1 hodinou

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

DagmarZelena před 1 hodinou

Nekynuté šátečky

Vavrikova před 1 hodinou

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

ellilenka před 1 hodinou

Žampionovo-kukuřičný salát

magdalenka před 1 hodinou

Kuřecí roláda

Jirag před 2 hodinami

Zapečené flíčky se zelím hlávkovým

Carlosss40 před 2 hodinami

Suroviny:
brokolice, máslo, česnek, sýr s modrou plísní, sýr gouda, vejce, smetana, sůl, pepř mletý, majonéza, kečup sladký, česnek, koření zeleninové, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Veselé muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 30 min

Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto
Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády