Salát z květákových řapíků s ředkvičkami
Květák je v naší kuchyni velmi tradiční surovinou. Na tento salát však nebude potřeba jeho bílých růžiček, ale řapíků z listů. Očištěné a povařené je dochutím octem a cukrem, přidáme k nim ostatní zeleninu a můžeme podávat. Třeba jako přílohu k masu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 441 kJ / 344 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,63 g |
| Tuky | 2,96 g |
| Vláknina | 40,17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 660 mg |
| Sůl | 1,76 g |
| Sacharidy | 34,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy květáku zbavíme povadlých a poškozených částí, omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti soust. Povaříme v osolené vodě 3 minuty, scedíme a propláchneme studenou vodou. Okapané dáme do misky a promícháme s cukrem a octem
Krok 2: Omyté ředkvičky a cibulku nakrájíme na kolečka, řapík celeru na drobné kousky, papriku na proužky, mrkev nastrouháme najemno.
Krok 3: Vše přidáme do misky ke květákovým řapíkům, promícháme a dochutíme solí a citronovou šťávou, dozdobíme lístky petrželky a podáváme vychlazené. Výborně se hodí k různě připravenému masu i bezmasým pokrmům.
Zveřejněno 20. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z květákových řapíků s ředkvičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yLn8
Moje poznámka
Salát z květákových řapíků s ředkvičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yLn8
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 15 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 20 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 20 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno před 23 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno 22. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládová pomazánka
matyaslanger012 před 16 minutami
Chlebové tajemství
magdalenka před 32 minutami
Domácí krtkův dort
Alamatej před 51 minutami
Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem
magdalenka před 52 minutami
Holandské řízky
Jakub.M95 před 1 hodinou
Jablkový zázrak
Pani Kedlubnova před 1 hodinou
Cikánská hovězí pečeně
bartonik před 9 hodinami
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 12 hodinami
Buchta Himálaje
Veronika_1 před 13 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Terkinka před 14 hodinami
Suroviny:
květák,
sůl,
cukr krupice,
ocet rýžový,
mrkev,
ředkvičky,
cibulka jarní,
celer,
paprika čerstvá červená,
šťáva citronová,
petrželka
Komentáře (5)