Fazolkový salát s mangoldovými řapíky
Suroviny
- 300 g fazolových lusků
- 300 g řapíků mangoldu
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- bílý pepř
- citronová šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce olivového oleje
- špetka cukru (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Lusky očistíme, pokrájame, vhodíme do slanej vriacej vody, varíme na skus (8-10 minút). Rapíky pokrájame na menšie kúsky (do 1 cm), cibuľu na céčka (ja ju zvyknem osoliť a nechať trochu odstáť).
Uvarené lusky schladíme, zmiešame s cibuľou a rapíkmi, okoreníme, pokvapkáme olejom, citrónom, pretlačíme cesnak. Necháme dobre uležať v chlade.
Poznámka
Podávame ako prílohu, príp. aj ako samostatné jedlo, napr. s topinkou.
Podotýkam, že surový mangold má dosť špecifickú chuť, nemusí imponovať každému...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Fazolkový salát s mangoldovými řapíky
-
Jůů,tak ten vypadá báječně
+12
-
rebeka:
-
zelená rapsódie
-
maris: Ja ho mám veľa, ale transport k vám by asi neprežil...
-
Salát vypadá nádherně, jen nemám ten mangold
+ -
Á, naše Magdalenka Mangoldů, paráda s fazolkou
-
Salátek vypadá velmi dobře, mangold jsem už dlouho neměla, okusila bych...
-
Fazolky mám ráda,ale s mangoldem nemám žádnou zkušenost
,přesto to vypadá dobře a uložím si to a určitě vyzkouším -
Nádherně to vypadá.
-
Magdi to vypadá móóc doře fazolky i magold mám tak vyzkoušíme
+4 -
Jaruška, myslím, že nebudeš ľutovať, prípadne si uprav množstvo surovín. Ja som včera robila mangold s cestovinami a ostala mi z toho kopa rapíkov, preto som vytvorila z nich toto (fazolky rastú ako divé). Manžel si do toho nakrájal ešte paradajky, ale mne to chutilo takto. (S grilovaným kuriatkom.)Ďakujem ti za priaznivú reakciu aj bod.
-
To vypadá mooc hezky
-
Magdalénko, to musím vyzkoušet, vypadá to úžasně a já lusky miluju
