Tvarohová buchta - bábovka

Name: Tvarohová buchta - bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu; 250 g másla; 250 g cukru; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 4 vejce; rozinky; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Bábovky se u nás těší velké oblibě i díky jejich rychlé přípravě a bezpočtu variant. Vyzkoušejte si upéct bábovku podle tohoto receptu, která díky tvarohu v těstě zůstane krásně vláčná.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mary69

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 kus

1kus

250 g 250 g měkkého tvarohu

250 g 250 g másla

250 g 250 g cukru

250 g 250 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

4 4 vejce

rozinky

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 567 kJ / 4 438 kcal
Bílkoviny	88,97 g
Tuky	249,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,71 g
Sodík	628 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	455,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 165 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiv. Krok 3: Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem a změklým máslem do hladka. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už lehce vmícháme sníh z bílků. Můžeme přidat rozinky. Těsto dáme do připravené formy. Krok 4: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Tato doba je pouze orientační. Propečenost bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle. Špejle musí být po vytažení suchá. Krok 5: Bábovku necháme před vyklopením lehce vychladnout.

Včas zapneme nahřívat troubu na 165 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiv.
Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem a změklým máslem do hladka. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už lehce vmícháme sníh z bílků. Můžeme přidat rozinky. Těsto dáme do připravené formy.
Jak připravit formu na bábovku
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Tato doba je pouze orientační. Propečenost bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle. Špejle musí být po vytažení suchá.
Bábovku necháme před vyklopením lehce vychladnout.

TIP: Jak péct bábovky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (199× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohová buchta - bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RxM

MÍŠA bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Tvarohová bábovka s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Tvarohový chlebíček s kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Tvarohová buchta / bábovka se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 65 min

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 90 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 55 min

Zobrazit více

Tvarohová štola II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mary69 70 min

Čokoládová poleva za 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mary69 5 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mary69 60 min

Placičky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69

Vánoční bezinkové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Recepty pro děti
Dětská oslava
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Tvarohová buchta - bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RxM

Náhodný recept

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 16 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka.janatkova moderátorka 21. 1. 2025 21:03

bábovka z tvarohu chutná opravdu skvěle. 😍 Rozinky miluji, ale do bábovky je nedávám, je skvělá i bez nich. 😉

Petti.K 13. 6. 2024 08:28

rebeka: prosim,brusinky taky namacite do rumu?diky

Marie Svarcova 7. 5. 2023 04:24

badycb přidal nové fotografie! 21. 3. 2021 07:52

Petra Dvor. 3. 2. 2021 07:09

Dobrý den, přidávám fotečku. Tuto bábovku peču již dlouho a je moc dobrá.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 3. 2. 2021 06:08

Manavalu 17. 5. 2020 12:41

Mňam je výborná. Přidávám fotky.

Manavalu přidala nové fotografie! 17. 5. 2020 12:39

BUBAK 2. 12. 2016 19:18

ne.ver 20. 10. 2012 12:05

Dnes jsem buchtu delala, nebyla spatna, ale abych ji dostala na velky plech, musela jsem pridat 10 dkg mouky a nejaky to mliko (a i tak to chtelo vic). Je takova tenka, hodne mastna, ale chutna nam...