Kynuté buchty s uzeným masem

Name: Kynuté buchty s uzeným masem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 21 g čerstvého droždí; 1 lžička moučkového cukru; 420 g hladké mouky; 250-300 ml vlažné vody; 1 žloutek; 1 lžička soli; 5 lžic olivového oleje; 3-4 lžičky sušeného oregana; Náplň:; 350 g uvařeného uzeného masa; 4 lžíce sušené smažené cibule; 1 lžíce nasekané petrželky; Dále:; 1 vejce na potření; hrubá sůl na posyp

Buchty nemusíme připravovat jen na sladko. Výborné jsou i slané, plněné uzeným masem. Připravíme je z kynutého těsta, do kterého zabalíme náplň z masa, smažené cibulky a petrželky. Skvělé jsou například jako svačina na cesty.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 35 min

125 min (90 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 770 kJ / 3 052 kcal
Bílkoviny	139,76 g
Tuky	115,27 g
Vláknina	25,18 g
Cholesterol	699 mg
Sodík	6,70 g
Sůl	16,14 g
Sacharidy	351,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií. Krok 2: Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 4: Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí. Krok 5: Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií.

Jak na kvásek z droždí
Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C.
Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí.
Jak zabalit plněné buchty
Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Buchty se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

salmi 120 min

Ruské pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Sýrový koláč s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Kynuté plněné buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dianeckaa 80 min

Zobrazit více

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Náhodný recept

Pagáče se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 15 hodinami

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 16 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 19 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 22 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37

Další recepty

Komentáře (4)

lenka.janatkova moderátorka 25. 6. 2024 19:13

tak ty vypadají parádně

RubyRom 24. 6. 2024 07:33

Marie Svarcova: Děkuji, salát jsem
k tomu dělala zeleninový, ale nefotila.

Marie Svarcova 24. 6. 2024 04:09

Recept i foto se m líbí , asi bych si k tomu dala salát z kysaného zelí.

RubyRom přidala novou fotografii! 23. 6. 2024 17:54

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Hodnocení 8×
Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým

Přečtěte si

Jak zabalit buchty, aby náplň nevytekla Hodnocení 504×

15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Kuře jako svatomartinská husa: Výborný sváteční oběd, který vás finančně nezruinuje, je rychle hotový a ctí tradici

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 7 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 8 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 8 hodinami

Jednoduchá jablečná buchta

MarcelaH. před 10 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Rennnie. před 10 hodinami

Dančí guláš s knedlíkem

GabiStef před 10 hodinami

Grilování zeleniny

babkalenka před 10 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Kajkajak před 11 hodinami

Rajčatový salát s majonézou

Kajkajak před 11 hodinami

Pórková polévka

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
droždí čerstvé, cukr moučkový, mouka hladká, voda, žloutek, sůl, olej olivový, koření oregáno sušené, uzené maso vařené, cibule sušená smažená, petrželka, vejce, sůl hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté buchty s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 125 min

Brambory zapečené s anglickou slaninou a růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-k 90 min

Cuketovo-šunkové medailonky se šťouchanými bramborami a tatarkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

radiator

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tajja 45 min

Buchta s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Kynuté buchty s uzeným masem

Suroviny pro 16 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Hodnocení 8× Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Hodnocení 8×
Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým