Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem

Těsto:

200 g 200 g polohrubé mouky

250 g 250 g hladké mouky

350 ml 350 ml vlažného mléka

80 80 ml olivového oleje

1/2 kostky 1/2 kostky čerstvého droždí

1 lžička 1 lžička soli

Náplň:

150 g 150 g uvařeného uzeného masa

500 g 500 g kysaného zelí

1 1 cibule

1 1 jablko

1 lžíce 1 lžíce oleje

cukr (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

sůl (dle potřeby)

voda na podlití

Dále:

1 1 vejce na potření

sůl na posypání

kmín na posypání