Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynuté plněné buchty

Kynuté buchty patří k nejoblíbenějším klasikám českého pečení. Jemné máslové těsto se po vykynutí plní oblíbenou náplní a peče dozlatova, aby vznikly nadýchané a vláčné buchty. Hodí se jak ke kávě, tak jako sladké pohoštění pro rodinu i návštěvy.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dianeckaa

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby kynutí

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynuté plněné buchty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 plech

cca 20–24 buchet

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 848 kJ /
3 310 kcal
Bílkoviny72,16 g
Tuky105,46 g
Vláknina17,58 g
Cholesterol 681 mg
Sodík 37 mg
Sůl0,07 g
Sacharidy509,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky nalijeme asi 100 ml vlažného mléka, rozdrobíme droždí, přidáme 2 lžičky cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, zbytek cukru a vanilkový cukr a promícháme. Krok 3: Přidáme žloutky, zbytek mléka, vzešlý kvásek a rozpuštěné, zchladlé máslo. Krok 4: Vypracujeme hladké a pružné těsto (ručně nebo v robotu). Krok 5: Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout alespoň 45 minut. Krok 6: Pekáček vymažeme máslem. Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na 20–24 kousků. Každý kousek rozválíme, doprostřed dáme lžičku náplně a dobře uzavřeme. Krok 8: Buchty skládáme do pekáčku spojem dolů. Každou buchtu potřeme rozpuštěným máslem. Necháme ještě asi 30 minut kynout. Krok 9: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 10: Buchty pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme dalších 20–25 minut dozlatova. Krok 11: Po vychladnutí buchty posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Čím naplnit buchty

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynuté plněné buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RMgK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynuté plněné buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RMgK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 5. 4. 2025 16:41
Dobrý den, děkujeme za upozornění, teplotu pečení doplním. Jinak v receptu je 1 hrnek mléka, tedy 250 ml. Také to upravím.

BubakJura BubakJura 5. 4. 2025 15:14
Vůbec se nepíše na jak při jaké teplotě péct. Kolik dát mléka? Nedoporučuji.

Panova Panova přidala nové fotografie! 3. 2. 2019 16:11

Kynuté plněné buchty, S mákem....

Kynuté plněné buchty, S mákem....

Kynuté plněné buchty, S mákem...

michala 27. 4. 2014 16:53
super recept doporucuji:yes:

ilca.1 4. 1. 2013 11:02
jdu na ně,zbíhají se nám sliny:-)

Nika 1. 6. 2012 12:57
Já bych naopak doporučila, dělala jsem je poprvé a nebylo to nic složitého, těsto mi pracovalo dobře a výsledek byl moc dobrý :yes: no asi ne každému se to povede:-D:-D:-D:-D:-D

Dana 2. 5. 2012 06:23
...tento recept nedoporučuji, těsto dobře nepracuje, před dodržení všech správných postupů a výsledek není nejlepší, oproti jiným receptům.:-/

PET-lahev PET-lahev 2. 3. 2011 08:31
Tááák...vyzkoušeno, pár počátečních chyb, ale výsledek více než poživatelný :-) Buchty jsem dala do dortové formy, aby naběhly nahoru, ovšem sem tam mi ukáplo z formy máslo a vehementně se připalovalo na spodku trouby. Žádná katastrofa to sice nebyla, ale příště udělám spíš dvojnásobnou dávku na plech co máte Vy sama na fotce..plnila jsem povidly a tvarohem a do druhého dne po buchtách ani drobeček...:-)Děkuji za recept...

PET-lahev PET-lahev přidal nové fotografie! 2. 3. 2011 07:33

Kynuté plněné buchty, Před upečením

Kynuté plněné buchty, Po upečení

Svetlana Svetlana 21. 2. 2011 21:37
...za tvarohové buchty by ti můj syn urval ruce:-)...bodík...:yes::yes::yes:

Dianeckaa 21. 2. 2011 21:31
:-)

Fantom 21. 2. 2011 21:29
chtělo by to menší pekáč;-):-):yes: +1

Dianeckaa přidala nové fotografie! 21. 2. 2011 20:22

Kynuté plněné buchty

Kynuté plněné buchty

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté buchty s mákem, kynuté buchty, recept na kynute buchty s makem, české buchty s mákem, plněné buchty, plněné kynuté buchty, kynuté buchty s tvarohem, buchty s makem, tvarohové buchty kynuté, české kynuté buchty s mákem, kynuté plněné buchty, plnene buchty s tvarohem, kynuté tvarohové buchty, buchty plnene tvarohem, kynuté buchty recept, tvarohové kynuté buchty, kynutá buchta s mákem, recepty na kynuté buchty s povidly, buchty plněné mákem, kynute buchty s povidly

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, sůl, máslo, žloutek, cukr vanilkový, mléko, droždí čerstvé, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]