Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Name: Vepřová játra v multifunkčním hrnci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřových jater; 500 ml mléka; 1 lžíce worchesterové omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička rybí omáčky; 3 rajčata; 1 cibule; sůl; mletý pepř; drcený kmín; olej; 1 lžíce solamylu

Vepřová játra v této úpravě získají křehkost. Dobře převezmou chuť používaných dochucovadel. Výborně se k nim hodí rýže. Stejně dobře budou chutnat s hranolky a také se zeleninovým salátem. Nejlépe ladí okurkový.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba odležení jater

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba odležení jater)

Vepřová játra v multifunkčním hrnci, Vepřová játra v multifunkčním hrnci — Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 576 kJ / 1 094 kcal
Bílkoviny	137,20 g
Tuky	24,27 g
Vláknina	7,08 g
Cholesterol	1,88 g
Sodík	1,94 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	79,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejlépe večer předem nakrájíme játra na nudličky nebo slabší hranolky. Opláchneme vodou a zalijeme mlékem. V uzavíratelné misce necháme odležet. Krok 2: Před přípravou maso vyjmeme z mléka, propláchneme vodou a osušíme papírovou utěrkou. Krok 3: Nakrájíme cibuli na měsíčky, rajčata na kostičky. V hrnci na oleji v programu Saute krátce orestujeme cibuli. Přihodíme rajčata a játra. Osmahneme, přidáme kmín, pepř, worchesterovou, sójovou a rybí omáčku. Krok 4: Hrnec uzavřeme a bez podlévání zapneme tlakový program (silný tlak - High) na dobu 7 minut. Krok 5: Po dohotovení hrnec vypneme a necháme klesnout tlak. Krok 6: Mezitím namočíme solamyl ve vodě (stačí 200-250ml). Po doběhnutí programu hrnec otevřeme, vmícháme směs solamylu a vody. Můžeme přidat vodu podle požadované konzistence omáčky. Necháme projít varem. Krok 7: Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Nejlépe večer předem nakrájíme játra na nudličky nebo slabší hranolky. Opláchneme vodou a zalijeme mlékem. V uzavíratelné misce necháme odležet.

Jak očistit a připravit játra
Před přípravou maso vyjmeme z mléka, propláchneme vodou a osušíme papírovou utěrkou.
Nakrájíme cibuli na měsíčky, rajčata na kostičky. V hrnci na oleji v programu Saute krátce orestujeme cibuli. Přihodíme rajčata a játra. Osmahneme, přidáme kmín, pepř, worchesterovou, sójovou a rybí omáčku.
Hrnec uzavřeme a bez podlévání zapneme tlakový program (silný tlak - High) na dobu 7 minut.
Po dohotovení hrnec vypneme a necháme klesnout tlak.
Mezitím namočíme solamyl ve vodě (stačí 200-250ml). Po doběhnutí programu hrnec otevřeme, vmícháme směs solamylu a vody. Můžeme přidat vodu podle požadované konzistence omáčky. Necháme projít varem.
Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

TIP: Vepřová játra jako minutka

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R9gN

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Guláš z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vladhn 70 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Vepřové plátky s novým bramborem v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 50 min

Zobrazit více

Hamburgery s „fejkovým” trhaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 30 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Králičí stehna sous-vide s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 345 min

Kuřecí paličky v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Rychlé ragú z divočáka v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 60 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Multifunkční hrnec
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R9gN

Náhodný recept

Grilovací marináda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 6 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 10 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 14 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a 19. 7. 2024 21:36

Marie Svarcova: Děkuji! Mám tyto tři druhy omáček moc ráda. Ochucení je s nimi výraznější a popravdě i snadnější!

Marie Svarcova 19. 7. 2024 05:42

Játra a worcester je skvělá kombinace + ty další omáčky se mi líbí, parádní je i fotečka

Přečtěte si

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 51×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vláčná a voňavá žemlovka z mazance je hotová raz dva a je plná šťavnatých rozinek i sladkých jablíček

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

Zdržuje vás při vaření loupání česneku? S tímto trikem budete mít během pár vteřin po starostech

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 4 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 4 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 8 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 11 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 11 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 12 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 13 hodinami

Suroviny:
játra vepřová, mléko, omáčka sojová, omáčka rybí, rajče, cibule, sůl, pepř mletý, kmín drcený, olej, solamyl

Naposledy jste si prohlédli

Jablečné palačinky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

W.3.r.u.n.K.4

Pomlázky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 48 min

Dědův bramborák se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Bajadera z Lotusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

1974andrea 20 min

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivousek

Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém