Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Name: Vepřová játra v multifunkčním hrnci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřových jater; 500 ml mléka; 1 lžíce worchesterové omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička rybí omáčky; 3 rajčata; 1 cibule; sůl; mletý pepř; drcený kmín; olej; 1 lžíce solamylu

Vepřová játra v této úpravě získají křehkost. Dobře převezmou chuť používaných dochucovadel. Výborně se k nim hodí rýže. Stejně dobře budou chutnat s hranolky a také se zeleninovým salátem. Nejlépe ladí okurkový.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba odležení jater

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba odležení jater)

Vepřová játra v multifunkčním hrnci, Vepřová játra v multifunkčním hrnci — Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 576 kJ / 1 094 kcal
Bílkoviny	137,20 g
Tuky	24,27 g
Vláknina	7,08 g
Cholesterol	1,88 g
Sodík	1,94 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	79,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejlépe večer předem nakrájíme játra na nudličky nebo slabší hranolky. Opláchneme vodou a zalijeme mlékem. V uzavíratelné misce necháme odležet. Krok 2: Před přípravou maso vyjmeme z mléka, propláchneme vodou a osušíme papírovou utěrkou. Krok 3: Nakrájíme cibuli na měsíčky, rajčata na kostičky. V hrnci na oleji v programu Saute krátce orestujeme cibuli. Přihodíme rajčata a játra. Osmahneme, přidáme kmín, pepř, worchesterovou, sójovou a rybí omáčku. Krok 4: Hrnec uzavřeme a bez podlévání zapneme tlakový program (silný tlak - High) na dobu 7 minut. Krok 5: Po dohotovení hrnec vypneme a necháme klesnout tlak. Krok 6: Mezitím namočíme solamyl ve vodě (stačí 200-250ml). Po doběhnutí programu hrnec otevřeme, vmícháme směs solamylu a vody. Můžeme přidat vodu podle požadované konzistence omáčky. Necháme projít varem. Krok 7: Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Nejlépe večer předem nakrájíme játra na nudličky nebo slabší hranolky. Opláchneme vodou a zalijeme mlékem. V uzavíratelné misce necháme odležet.

Jak očistit a připravit játra
Před přípravou maso vyjmeme z mléka, propláchneme vodou a osušíme papírovou utěrkou.
Nakrájíme cibuli na měsíčky, rajčata na kostičky. V hrnci na oleji v programu Saute krátce orestujeme cibuli. Přihodíme rajčata a játra. Osmahneme, přidáme kmín, pepř, worchesterovou, sójovou a rybí omáčku.
Hrnec uzavřeme a bez podlévání zapneme tlakový program (silný tlak - High) na dobu 7 minut.
Po dohotovení hrnec vypneme a necháme klesnout tlak.
Mezitím namočíme solamyl ve vodě (stačí 200-250ml). Po doběhnutí programu hrnec otevřeme, vmícháme směs solamylu a vody. Můžeme přidat vodu podle požadované konzistence omáčky. Necháme projít varem.
Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

TIP: Vepřová játra jako minutka

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R9gN

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Guláš z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vladhn 70 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Vepřové plátky s novým bramborem v multifunkčním hrnci