Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Name: Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vařené uzené krkovice; 2 mladé kedlubny; směs listů salátu dle chuti; 1 červená cibule (naložená); 1 mrkev; 1 jarní cibulka; 1 hrst nasekané petrželky; rukola (dle chuti); 2 lžičky čerstvého křenu (strouhaného); Zálivka 1:; balzamikový ocet světlý; Zálivka 2:; 2 lžičky cukru; 1 špetka soli; 2 lžičky rýžového (vinného) octa; čerstvě mletý pepř (dle chuti)

Letní jídlo, kdy většinu talíře zabere zelenina, neodmítne ani milovník masa. Pouze ale v případě, kdy dobře vychucenou směs svěží zeleniny doplní pár kousků masa. V tomto případě jsou to řezy z chutné uzené krkovice.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 099 kJ / 741 kcal
Bílkoviny	68,77 g
Tuky	31,83 g
Vláknina	16,46 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	3,12 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	37,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu. Krok 2: Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin. Krok 3: Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu.
Jak uvařit uzené maso
Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin.
Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

TIP: Jak nastrouhat křen

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : výstřižek z časopisu Tina z r. 2012, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Fazolkový salát jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Salát s uzenou makrelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kedlubnový salát se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cleverka 15 min

Dušené zelí jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Polévka jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Vydatná čočková polévka jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Zobrazit více

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Jiné maso
Saláty
Zeleninové saláty

Oběd
Večeře
Recepty do 10 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Parní hrnec

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Náhodný recept

Chia pudink z granátového jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí čtvrtky na zelenině z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní čočková polévka se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený květák s nivou

Přidáno před 8 hodinami

Nejlepší langoše

Přidáno před 8 hodinami

Grilovaná dýně s vůní ořechů

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 8. 2024 15:51

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji za komentář a omlouvám se za pozdní reakci - dříve to nešlo.

Krásné dny příští

Anna Kocikova 27. 7. 2024 17:25

Maruško i bez krkovice bych si pochutnala

Máš to moc hezké

Marie Svarcova 25. 7. 2024 18:46

Bayta:

Děkuji a přeji hezký večer

Bayta 25. 7. 2024 18:43

Ten salát vypadá krásně

Marie Svarcova 25. 7. 2024 18:25

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný večer.

zuzi777a 25. 7. 2024 18:22

Uzená krkovice je mňam vždycky. Se salátem by mě nenapadla. Ale muselo to být fajnové!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 7. 2024 16:58

Přečtěte si

Jak Medokom zajišťuje 100% kvalitu medu: od laboratoře až po sklenici

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

Tipy na nejlepší dýňovou polévku: Dužina z vydlabané dýně jako základ, zářivě oranžová barva i kořeněná chuť

Z kedluben můžeme připravit mnoho teplých i studených jídel Hodnocení 1×

Z kedluben můžeme připravit mnoho teplých i studených jídel

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme Hodnocení 133×

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jídlo pro zahřátí? Tuniská variace na lečo vás dostane vůní římského kmínu a česneku a zvedne vám náladu

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 80×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

Nejnovější články

Jak Medokom zajišťuje 100% kvalitu medu: od laboratoře až po sklenici

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chutné vafle Videorecept

BinaSa před 3 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

JohnyCipera před 6 hodinami

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Mish_Ellie před 6 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

TondaJ před 7 hodinami

Buchta bez vajec Videorecept

Marie Svarcova 20 min

Fazolkový salát se sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zapékané brambory se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ovik81 40 min

Bábovka za 30-40 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

FHOBEY 60 min

Kuřecí ,,čína" s pórkem a slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ZuzkaMladkova

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno